La Amalgamated Meat Cutters ( AMC ), oficialmente Amalgamated Meat Cutters and Butcher Workmen of North America , 1897–1979, fue un sindicato que representaba a los trabajadores de comercios minoristas y plantas empacadoras . En 1979, la AMCBW se fusionó con el Retail Clerks International Union para formar United Food and Commercial Workers (UFCW)
Fue creado por la Federación Estadounidense del Trabajo (AFL) en 1897 para consolidar siete sindicatos locales en Chicago . El sindicato estaba fuertemente comprometido con el sindicalismo artesanal . El sindicato tenía 56 departamentos, cada uno de los cuales representaba a un trabajador diferente en la industria del envasado de carne. Los trabajadores de un determinado oficio en una ciudad tenían su propio consejo, junta ejecutiva, agente comercial y contrato. El sindicato estaba tan dividido internamente que algunos miembros continuaban trabajando mientras otros en la misma ciudad estaban en huelga. [1]
El sindicato encabezó una de las huelgas más notables de principios del siglo XX en los Estados Unidos. El 12 de julio de 1904, 18.000 miembros del sindicato de Chicago abandonaron sus puestos de trabajo para conseguir salarios más altos. A ellos se unieron la mayoría de los demás sindicatos de la ciudad. El sindicato había llegado a un acuerdo sobre un salario mínimo de 18,5 centavos por hora para los trabajadores no cualificados el 6 de julio, pero la Asociación de Empleadores de Chicago rompió un acuerdo de no discriminar a los miembros del sindicato. El presidente de la AFL, Samuel Gompers, rogó al sindicato que no hiciera huelga, pero la Amalgamated abandonó el trabajo. Gompers se negó posteriormente a apoyar la huelga. Pero dos sindicatos de la AFL (los bomberos estacionarios y los ingenieros estacionarios ) se negaron a apoyar la huelga y sus miembros permanecieron en sus puestos de trabajo. Las hieleras de la ciudad siguieron funcionando y la mayor parte de la carne permaneció congelada y sin estropear. La Asociación de Empleadores ayudó a romper la huelga contratando a miles de trabajadores afroamericanos desempleados como esquiroles . El 18 de agosto de 1904, cuando varios pastores de ganado negros persiguieron al ganado extraviado fuera de los principales corrales de la ciudad, los miembros del sindicato enojados los rodearon y los apedrearon. Aproximadamente 150 policías formaron un cordón para proteger a los rompehuelgas y los miembros del sindicato enojados respondieron con piedras y disparos. [ cita requerida ] Más de 4.000 miembros del sindicato se amotinaron.
La huelga terminó con una derrota para el sindicato el 6 de septiembre de 1904. El propio sindicato internacional se habría roto si no fuera por la intervención de la reformadora social Jane Addams , quien se reunió personalmente con el presidente de Armour and Company , J. Ogden Armour , y lo convenció de ofrecer al sindicato un contrato inconexo. [2] [3] La histórica novela de Upton Sinclair, The Jungle , alude a la huelga de 1904.
El sindicato también llevó a cabo una importante huelga desde finales de 1921 hasta febrero de 1922, que se consideró un fracaso. [4] Dos rompehuelgas negros fueron linchados como resultado de la huelga: Jake Brooks en Oklahoma City el 14 de enero de 1922, [5] y Fred Rouse en Fort Worth , Texas. El 6 de diciembre de 1921, Rouse fue acusado de disparar a dos hermanos durante la huelga. Después de ser "brutalmente maltratado", Rouse fue trasladado al City County Hospital con un cráneo fracturado y varias heridas de arma blanca. Fue arrastrado desde su cama de hospital y asesinado el 11 de diciembre de 1921. [6] [7] [8]
Históricamente, el Secretario-Tesorero Internacional era el funcionario de mayor rango de facto del AMC.
Con el tiempo, la Amalgamated absorbió varios otros sindicatos, entre ellos el Sindicato Internacional de Trabajadores del Cuero Unidos en 1951, el Sindicato Internacional de Trabajadores de Pieles y Cuero en 1955, el Sindicato Nacional de Trabajadores Agrícolas en 1960 y el Sindicato Unido de Trabajadores de Empaques de Estados Unidos en 1968. En 1979, el AMCBW se fusionó con el Sindicato Internacional de Empleados Minoristas para formar el Sindicato Unido de Trabajadores de la Alimentación y el Comercio (UFCW).
