El ácido N -acetilmurámico ( NAM o MurNAc ) es un compuesto orgánico con la fórmula química C
11h
19NO
8. Es un monómero de peptidoglicano en la mayoría de las paredes celulares bacterianas , que se construye a partir de unidades alternas de N -acetilglucosamina (GlcNAc) y ácido N -acetilmurámico, entrecruzadas por oligopéptidos en el residuo de ácido láctico de MurNAc.
NAM es un producto de adición de fosfoenolpiruvato y N -acetilglucosamina. Esta adición ocurre exclusivamente en el citoplasma celular .
El ácido N -acetilmurámico (MurNAc) es parte del polímero peptidoglicano de las paredes celulares bacterianas. MurNAc está unida covalentemente a la N -acetilglucosamina y también puede estar unida a través del hidroxilo del carbono número 4 al carbono de la L-alanina . Se agrega un pentapéptido compuesto de L-alanil-D-isoglutaminil-L-lisil-D-alanil-D-alanina a MurNAc en el proceso de formación de las hebras de peptidoglicano de la pared celular.
La síntesis de NAM es inhibida por la fosfomicina . [1]
Los antibióticos pueden inhibir el entrecruzamiento de NAG y NAM para inhibir el crecimiento de patógenos dentro del cuerpo. Por tanto, tanto NAG como NAM son polímeros valiosos en la investigación medicinal.