El ácido N -acetilmurámico ( NAM o MurNAc ) es un compuesto orgánico con la fórmula química C
11yo
19NO
8Es un monómero de peptidoglicano presente en la mayoría de las paredes celulares bacterianas , que se construye a partir de unidades alternas de N -acetilglucosamina (GlcNAc) y ácido N -acetilmurámico, reticuladas por oligopéptidos en el residuo de ácido láctico de MurNAc.
El NAM es un producto de adición del fosfoenolpiruvato y la N -acetilglucosamina. Esta adición se produce exclusivamente en el citoplasma celular .
El ácido N -acetilmurámico (MurNAc) forma parte del polímero de peptidoglicano de las paredes celulares bacterianas. El MurNAc está unido covalentemente a la N -acetilglucosamina y también puede unirse a través del hidroxilo en el carbono número 4 al carbono de la L-alanina . Un pentapéptido compuesto de L-alanil-D-isoglutaminil-L-lisil-D-alanil-D-alanina se añade al MurNAc en el proceso de formación de las cadenas de peptidoglicano de la pared celular.
La síntesis de NAM es inhibida por fosfomicina . [1]
La reticulación de NAG y NAM puede inhibirse con antibióticos para impedir que los patógenos crezcan en el organismo. Por lo tanto, tanto NAG como NAM son polímeros valiosos en la investigación médica.