El calybium y la cúpula constituyen el fruto accesorio de las plantas con flores de la familia Fagaceae . Estas dos partes derivan de diferentes componentes florales.
La cúpula sostiene y protege el fruto durante su crecimiento y maduración. En algunos géneros (p. ej., Lithocarpus , Quercus ), encierra sólo parcialmente una sola nuez, mientras que en otros (p. ej., Castanea , Fagus ), encierra completamente dos o más nueces y, al madurar, se abre en cuatro válvulas para liberar las nueces. Se deriva de la parte vegetativa de la flor (su unión al resto de la planta). Está cubierto por numerosas escamas. En algunos (por ejemplo, Castanea ), las escamas se desarrollan hasta convertirse en espinas afiladas, lo que brinda protección a la nuez contra las ardillas y otros depredadores de semillas, mientras que en otros (por ejemplo, la mayoría de los Quercus ), no es así. En Lithocarpus , la cúpula es muy dura y de textura ósea.
El calybium (plural: calybia) es el fruto propiamente dicho. Se desarrolla a partir de un ovario inferior , lo que significa que inicialmente está encerrado en la futura cúpula. Técnicamente el calybium es una nuez , ya que su pared del ovario se seca con el embrión encerrado holgadamente en su interior, y permanece cerrada hasta la germinación . En la familia relacionada Betulaceae , especialmente en los géneros Carpinus y Corylus , la cúpula se reemplaza por un involucro , que se diferencia por tener una apariencia más frondosa, pero desempeña un papel similar en la protección de las nueces en desarrollo.