Busycon es un género de caracoles marinos comestibles de gran tamañode la subfamilia Busyconinae . Estos caracoles se conocen comúnmente en los Estados Unidos como caracoles marinos o caracoles de mar Busycon . Con menos frecuencia se los llama " caracoles "de manera un tanto engañosa . [1]
Busycon proviene del griego bousykon , que significa higo grande , de bous, que significa vaca, y sykon, que significa higo . [2]
Las conchas de las especies de este género pueden crecer hasta una longitud de 40 cm.
La concha es piriforme. El verticilo del cuerpo es grande, nodular o espinoso. La espira es muy corta. La abertura es grande y subtriangular. El canal sifonal es abierto, alargado, entero en la parte anterior. El labio interno es cóncavo, con un solo pliegue en la parte anterior. El labio externo es estriado internamente. [3]
Las conchas son generalmente de color crema sólido , gris claro o tostado , sin embargo la concha del caracol relámpago está marcada con rayas marrones y blancas.
El caparazón de los individuos puede a veces variar bastante en coloración y escultura .
Los caracoles de mar son carroñeros y carnívoros , equipados con una probóscide con una rádula similar a una lima en la punta que utilizan para perforar las conchas de percebes , almejas , cangrejos y langostas . Tienen un pie grande y musculoso con el que sujetan a sus víctimas. Se sabe que pequeños tiburones , gaviotas , cangrejos y otros gasterópodos se alimentan de ellos.
El caracol nudoso , Busycon carica , es la segunda especie más grande y crece hasta 30 cm de largo. Tiene tubérculos (espinas) a lo largo del hombro. Abren las almejas con su pie musculoso e insertan su larga probóscide para digerir la carne. El caracol nudoso es un depredador común de las marismas costeras hasta 50 m de la costa.
Las tiras de cápsulas de huevos de caracol busycon suelen llegar a la orilla y se secan, volviéndose quebradizas. A estos objetos a veces se les llama collares de sirena porque se parecen a un gran collar con bolsas de huevos en forma de medallón. Cada bolsa de la tira contiene numerosas protoconchas (crías de caracoles), de apariencia similar a los adultos, pero con menos espirales y menos esculturas.
Cuando se utilizan para cocinar en los Estados Unidos, los caracoles de mar a veces se llaman scungilli , una adaptación italoamericana del sconciglio napolitano que significa carne de un caracol marino (generalmente comestible).
El género Busycon contiene las siguientes especies: [4]
Las siguientes especies han sido trasladadas de Busycon al género Busycotypus
