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Vaccinium mirtilo

Vaccinium myrtillus o arándano europeo es unaespecie de arbusto holártico con fruto comestible de color azul, conocido con los nombres comunes de arándano , blaeberry , wimberry y whortleberry . [2] Se llama más precisamente arándano común o arándano azul para distinguirlo de otros parientes de Vaccinium .

Descripción

Vaccinium myrtillus es un pequeño arbusto de hoja caduca que crece entre 10 y 46 cm (4 y 18 pulgadas) de altura. Tiene hojas de color verde claro que se vuelven rojas en otoño y son de disposición simple y alterna. [3] Las hojas miden entre 1,0 y 3,0 cm (0,4 a 1,2 pulgadas) de largo y tienen forma de ovadas a lanceoladas o ampliamente elípticas. [3]

Nombres comunes

Los nombres regionales incluyen blaeberry (Escocia), urts o hurts (Cornualles y Devon), [4] hurtleberry , [5] myrtleberry , [6] wimberry , whinberry , winberry , [7] y fraughan . [8]

Distribución y hábitat

Vaccinium myrtillus en Turquía .

Vaccinium myrtillus es una especie holártica originaria del norte de Europa continental , las Islas Británicas , el norte y centro de Asia, Japón , Groenlandia , Islandia , el oeste de Canadá y el oeste de Estados Unidos . Ocurre en los suelos ácidos de brezales , páramos pantanosos , praderas degradadas, bosques abiertos y parques, laderas y morrenas . [9] [10]

Usos

Las flores nacen individualmente en las axilas de las hojas en pedicelos de 2 a 3 milímetros ( 5 ⁄ 64 – 1 ⁄ 8  pulgadas) de largo. La corola es rosada y tiene forma de urna. Las hojas tienen dientes finos y venas prominentes en la superficie inferior.

Los frutos manchan las manos, los dientes y la lengua de un color azul intenso o morado al comerlos, por lo que se utilizaban tradicionalmente como tinte para alimentos y ropa en Gran Bretaña. [11]

Arándanos sobre Merthyr Tydfil, en Mynydd Aberdâr

Fruta

Vaccinium myrtillus se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional , particularmente en la medicina tradicional austriaca como té o licor en un intento de tratar diversos trastornos. [12] Los suplementos dietéticos de arándano se comercializan en los Estados Unidos, aunque hay poca evidencia de que estos productos tengan algún efecto sobre la salud o las enfermedades. [2]

En la cocina, el fruto del arándano se utiliza comúnmente para tartas, tartas y flanes, bizcochos, mermeladas, muffins , galletas, salsas, almíbares , jugos y dulces. [2]

Hojas

En la medicina tradicional, las hojas de arándano se utilizaban principalmente para tratar enfermedades de la piel. [2] Consumir las hojas puede ser peligroso. [2]

Cosecha

Aunque los arándanos tienen una gran demanda entre los consumidores del norte de Europa, las bayas se cosechan en la naturaleza sin ningún cultivo. Algunos autores afirman que existen oportunidades para mejorar el cultivo si se cultiva utilizando prácticas agrícolas comunes. [13] [ se necesita una mejor fuente ]

Los arándanos tienen un jugo rojo oscuro que mancha las manos.

Química

El arándano y el V. uliginosum relacionado producen ligninas , en parte porque se utilizan como sustancias químicas defensivas . [14] Aunque muchas plantas cambian su producción de lignina, generalmente para aumentarla, para manejar el estrés del cambio climático , los niveles de lignina de ambas especies de Vaccinium parecen no verse afectados. [14]

V. myrtillus contiene una alta concentración de triterpenos que aún están bajo investigación de laboratorio por sus posibles efectos biológicos. [15]

Ver también

Referencias

  1. ^ Vaccinium myrtillus L. La lista de plantas
  2. ^ abcde "arándano". Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa, Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. 1 de agosto de 2020 . Consultado el 4 de octubre de 2022 .
  3. ^ ab "Vaccinium myrtillus". www.fs.usda.gov . Consultado el 13 de septiembre de 2022 .
  4. ^ Phillipps, KC (1993). Un glosario del dialecto de Cornualles . Padstow: Casa Tabb. pag. 57.ISBN​ 0-907018-91-2.
  5. ^ "Vaccinium myrtilus". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de Estados Unidos . Consultado el 12 de diciembre de 2017 .citando a Wiersema, JH & B. León (1999), Plantas económicas mundiales: una referencia estándar , y Huxley, A. , ed. (1992), El nuevo diccionario de jardinería de la Royal Horticultural Society.
  6. ^ "Arándano, Blaeberry, Whortleberry, Whinberry, Windberry, Myrtle Berry, Vaccinium myrtillus". Comida salvaje Reino Unido . Consultado el 31 de julio de 2020 .
  7. ^ Henley, Jon. Arándanos: el verdadero sabor del norte de Inglaterra, The Guardian, lunes 9 de junio de 2008
  8. ^ "Fraughan es una anglicización de la palabra irlandesa Fraochán (o fruto del brezo, ya que la planta a menudo crece con el brezo)". téarma.ie.
  9. ^ "Vaccinium myrtillus Linneo". Flora de América del Norte . Consultado el 21 de septiembre de 2021 .
  10. ^ "Vaccinium myrtillusL." Base de datos de plantas del USDA . Consultado el 21 de septiembre de 2021 .
  11. ^ "Hacer tintes tradicionales: tinte de arándano". Salón de la cebada . York Archaeological Trust , Arts Council England y VisitEngland . Archivado desde el original el 21 de abril de 2012.
  12. ^ Vogl S, Picker P, Mihaly-Bison J, Fakhrudin N, Atanasov AG, Heiss EH, Wawrosch C, Reznicek G, Dirsch VM, Saukel J, Kopp B (25 de marzo de 2013). "Estudios etnofarmacológicos in vitro sobre la medicina popular de Austria: una tradición inexplorada sobre las actividades antiinflamatorias in vitro de 71 medicamentos a base de hierbas tradicionales austriacos". J Etnofarmacol . 149 (3): 750–71. doi :10.1016/j.jep.2013.06.007. PMC 3791396 . PMID  23770053. 
  13. ^ Nestby, Rolf; Percival, D.; Martinussen, Inger S.; Opstad, Nina; Rohloff, Jens (8 de agosto de 2017). "El arándano europeo ( Vaccinium myrtillus L.) y el potencial de cultivo. Una revisión". S2CID  52997599. {{cite journal}}: Citar diario requiere |journal=( ayuda )
  14. ^ ab Bidart-Bouzat, M. Gabriela; Imeh-Nathaniel, Adebobola (2008). "Efectos del cambio global sobre las defensas químicas de las plantas contra los insectos herbívoros". Revista de biología vegetal integradora . Wiley Publishing ( Instituto de Botánica, Academia de Ciencias de China ). 50 (11): 1339-1354. doi : 10.1111/j.1744-7909.2008.00751.x . ISSN  1672-9072. PMID  19017122.
  15. ^ Szakiel, Anna; Pączkowski, Cezary; Pensec, Flora; Bertsch, Christophe (2012). "Ceras cuticulares de frutas como fuente de triterpenoides biológicamente activos". Reseñas de fitoquímica . Springer Science y Business Media LLC . 11 (2–3): 263–284. Código Bib :2012PChRv..11..263S. doi : 10.1007/s11101-012-9241-9 . ISSN  1568-7767. PMC 3601259 . PMID  23519009. 

enlaces externos

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