Una comida sustancial o comida de mesa es un término legal relacionado con la aplicación de las leyes de licencias de alcohol en Inglaterra y Gales. La supuesta definición de "comida sustancial" generó una importante discusión en la prensa durante la pandemia de COVID-19 de 2020 a pesar de que las regulaciones inglesas sobre COVID-19 no hicieron uso de la expresión, sino que se refirieron a "comida principal" y luego a "comida de mesa". comida".
En Soloman v Green (1955), el Tribunal Superior sostuvo que los sándwiches y las salchichas en palitos constituían una comida según las leyes inglesas y galesas. [1] La Ley de Licencias de 1964 definió el " servicio de mesa " como "una comida consumida por una persona sentada en una mesa, o en un mostrador u otra estructura que sirve como mesa y no se utiliza para el servicio de refrigerios para el consumo". por personas que no estén sentadas en una mesa o estructura que sirva como mesa". [2]
En Timmis contra Millman (1965), donde Millman y Yarnold habían estado consumiendo cerveza ligera y fuerte fuera del horario permitido (pero dentro de la extensión del horario de la cena), el Tribunal Superior determinó que los sándwiches que comían la pareja constituían una "comida de mesa". " ya que "eran tan sustanciosos, y estaban asistidos por pepinillos y remolacha como para justificar que se trataba de una comida de mesa y no un simple refrigerio de barra". [3] [4] La Ley de Licencias de 2003 contiene una cláusula que permite a los jóvenes de 16 o 17 años consumir cerveza, vino o sidra con una comida en la mesa si están acompañados por un adulto. [4]
Los términos "comidas de mesa", "comidas sustanciales", "comidas en platos" y "alimentos sustanciales" se consideran términos análogos en una muestra de 319 "declaraciones de política de concesión de licencias" emitidas por las autoridades locales (un documento que detalla cómo abordan las solicitudes de licencia). en su zona). De los documentos de la muestra, 95 hacían referencia a uno de estos términos y otros 13 a que el alcohol era "auxiliar de la comida" o de una comida. [5]
Los términos han sido criticados por ser subjetivos y su aplicación se ha visto afectada por el esnobismo . Las investigaciones han demostrado que las cuestiones de "clase y calibre" forman parte de la interpretación y aplicación de las condiciones de concesión de licencias. [5] Por ejemplo, las " patatas fritas de alta gama " servidas en "porciones sustanciales acompañadas de varias salsas elaboradas" se consideraron una comida sustancial en una audiencia del Ayuntamiento de Westminster en 2017 , y el ayuntamiento felicitó al propietario por "[crear] un 'no - La oferta crujiente de Walkers y el deseo de celebrar la gran patata británica en su apogeo y más moderno". [5]
Durante las regulaciones del primer nivel COVID-19 de octubre-noviembre de 2020 en Inglaterra , a los pubs y restaurantes en áreas de nivel 3 se les permitió servir bebidas alcohólicas solo con una "comida principal". Se definió como una comida al menos equivalente al plato principal de un almuerzo o cena principal. [6] Resumiendo el efecto de las regulaciones, el Secretario de Salud Matt Hancock dijo al Parlamento que "los pubs y bares deben cerrar a menos que funcionen como restaurantes". [7]
Después del segundo confinamiento , las normas generales que entraron en vigor en diciembre de 2020 reintrodujeron una restricción similar, pero sustituyeron la expresión "comida principal" por "comida de mesa", definida como una comida al menos equivalente al desayuno o a la Plato principal del mediodía o de la cena. [8]
Aunque en ninguno de los casos las regulaciones legales utilizaron el término "comida sustancial", el Plan de Invierno COVID-19 del gobierno establecía: "En el nivel 2, los pubs y bares deben cerrar a menos que sirvan comidas sustanciales (como un desayuno completo, un almuerzo principal o una cena). comida), junto con las bebidas de acompañamiento." [9] Se informó que esta restricción había tenido un impacto significativo en los pubs impulsados por la venta de alcohol (pubs 'wet-led'). [5]
A pesar de que el reglamento no hacía uso del término, la prensa mostró gran interés en la definición de "comida sustancial". En Manchester , se argumentó que porciones de pizza de 22 pulgadas eran sustanciales después de que la policía inicialmente cerró un bar por servirlas junto con alcohol. [10] Aunque los ministros no tenían autoridad legal para definir una "comida sustancial", las definiciones ofrecidas por varios políticos incluían una "que se esperaría comer como almuerzo o cena", sin tener en cuenta los refrigerios como patatas fritas y patatas fritas ; pero no una empanada de Cornualles por sí sola, ya que el portavoz del primer ministro insistió en que "los snacks de bar no cuentan". [11]
Los periódicos publicaron artículos sobre si un huevo escocés constituía una comida sustancial. [12] El 30 de noviembre de 2020, el Secretario de Medio Ambiente y Alimentación, George Eustice, declaró que "probablemente contarían". [11] [13] Según el Ministro de la Oficina del Gabinete, Michael Gove , [14] [15] [12] [13] los huevos escoceses no podían servir como comida sustancial, pero el Secretario de Salud Matt Hancock dijo: "Un huevo escocés que se sirve como una comida sustanciosa, esa es una comida sustanciosa". [dieciséis]
En marzo de 2021, el Tribunal Superior concedió una revisión judicial del aspecto de "comida sustancial" [sic] de las regulaciones sobre la base de que podría decirse que era discriminatorio hacia las personas de origen no blanco o BAME que dependían desproporcionadamente de pubs con techo húmedo y que no podía permitirse comidas abundantes fuera. El caso finalmente no llegó a juicio después de que se revocaron las regulaciones. [17]
En Irlanda, el 29 de junio de 2020, los restaurantes y cafeterías que ofrecen comida y bebida en el establecimiento podrían reabrir sujetos a medidas de distanciamiento social y estrictos requisitos de limpieza. A los bares y pubs que sólo ofrecían servicio de mesa se les permitió reabrir siempre que los clientes compraran una comida "sustancial" que cueste al menos 9 euros. [18] [19]