La cocina cretense ( griego : Κρητική κουζίνα ) es la cocina tradicional de la isla mediterránea de Creta .
La base de la cocina cretense está formada por alimentos de origen vegetal, mientras que los de origen animal eran más bien periféricos. En general, la gente consumía productos de temporada, disponibles en la zona local, que sufrían un procesamiento mínimo o nulo. La cocina tradicional estuvo muy extendida en la isla hasta la década de 1960, cuando, con la mejora del nivel de vida, los patrones alimentarios cambiaron hacia un mayor consumo de carne y otros productos de origen animal.
Las frutas frescas y secas, las legumbres , las hierbas silvestres endémicas y las plantas aromáticas , y los cereales, cuyo cultivo se veía favorecido por el clima regional, se consumían en grandes cantidades y constituían la base de la cocina cretense durante ese período. Los productos lácteos se consumían a diario en cantidades bajas a moderadas. Las aves de corral y el pescado se consumían semanalmente en cantidades moderadas, mientras que la carne roja se consumía solo unas pocas veces al mes. El principal aporte de grasa lo realizaba el aceite de oliva , que se utilizaba no solo en ensaladas sino también en la cocina, a diferencia de los países del norte de Europa que utilizaban principalmente grasa animal . Otra característica esencial de la cocina cretense era el uso moderado del alcohol , principalmente el vino tinto que acompañaba las comidas. Finalmente, el postre más común era el yogur y las frutas frescas, mientras que la repostería tradicional a base de miel se había consumido unas pocas veces a la semana.
