Dianthus caryophyllus ( / d aɪ ˈ æ n θ ə s ˌ k ɛər i ə ˈ f ɪ l ə s / dy- AN -thəs KAIR -ee-ə- FIL -əs ), [1] [2] comúnmente conocido como clavel o clavo rosa , es una especie de clavel originaria de la región mediterránea . Su distribución natural exacta es incierta debido al cultivo extensivo durante los últimos 2.000 años. Los claveles son apreciados por sus colores vibrantes, sus delicados pétalos con flecos y su encantadora fragancia.
El aroma de los claveles a menudo se describe como especiado, parecido al clavo o que recuerda a una combinación de canela y nuez moscada, de ahí el nombre común de "rosa clavo". Este delicioso aroma ha convertido a los claveles en una opción popular para su uso en perfumes, popurrí y productos perfumados.
Tienen un significado cultural y están asociados con el amor, la distinción y el afecto maternal. Con numerosos cultivares e híbridos, los claveles ofrecen una amplia variedad de colores y formas, lo que los hace populares para jardines, arreglos florales y productos perfumados. En general, los claveles son símbolos perdurables de belleza y gracia, atesorados por los entusiastas de las flores y utilizados para transmitir emociones sinceras. [3] [4] [5]
Los claveles se mencionaron en la literatura griega hace 2.000 años. El término clavel fue acuñado por el botánico griego Teofrasto y se deriva de las palabras griegas antiguas para divino ("dios") y flor ("anthos"). [6] Se cree que el nombre "clavel" proviene del latín corona-ae , "corona, guirnalda, corona", [7] ya que era una de las flores utilizadas en las coronas ceremoniales griegas y romanas, o posiblemente del latín caro (genitivo carnis ), "carne", [7] que se refiere al color natural de la flor, o en la iconografía cristiana incarnatio , " encarnación ", Dios hecho carne en la forma de Jesús.
Carl Linnaeus describió el clavel en el volumen uno de su Species Plantarum en 1753, dándole el nombre de Dianthus caryophyllus . [8]
Aunque originalmente se aplicó a la especie Dianthus caryophyllus , el nombre clavel también se aplica a menudo a algunas de las otras especies de Dianthus , y más particularmente a los híbridos de jardín entre D. caryophyllus y otras especies del género.
Dianthus caryophyllus es una planta herbácea perenne que crece hasta 80 cm ( 31+1 ⁄ 2 pulgada) de alto. Las hojas son glaucas de color verde grisáceo a azul verdoso, delgadas, de hasta 15 cm (6 pulgadas) de largo. Las flores se producen solas o hasta cinco juntas en una cima ; miden alrededor de3 a 5 cm ( 1+1 ⁄ 4 –2 pulgadas) de diámetro y con un aroma dulce; El color natural original de la flor es violeta rosado brillante, pero se han desarrollado cultivares de otros colores, incluidos rojo, rosa, amarillo, blanco y verde. Si bien a veces se tiñen de azul para los ramos cortados, no se conocen cultivares de clavel que produzcan una verdadera flor azul. Las fragantes flores hermafroditas tienen simetría radial. Las cuatro a seis hojas que rodean el cáliz , con forma de huevo y escamas puntiagudas, miden sólo ¼ del largo del tubo del cáliz. [5] [9]
El clavel silvestre se encuentra en los países mediterráneos de España , Italia , Croacia , Albania , Grecia y Turquía . [10]
Los claveles requieren un suelo bien drenado, de neutro a ligeramente alcalino y pleno sol. Se han seleccionado numerosos cultivares para plantar en jardines. [5] Los ejemplos típicos incluyen 'Gina Porto', 'Helen', 'Laced Romeo' y 'Red Rocket'. Se utilizan con fines médicos, como el malestar estomacal y la fiebre. Su fragancia se utilizó históricamente para vinagre , cerveza, vino, salsas y ensaladas. [11]
El cruzamiento de D. caryophyllus con D. capitatus da como resultado un híbrido resistente al marchitamiento bacteriano de Paraburkholderia caryophylli . Sin embargo, la flor es menos atractiva y, por lo tanto, se necesita más reproducción y retrocruzamiento para mejorarla. [12]
Los hombres suelen utilizar cultivares de clavel sin fragancia como boutonnieres o "ojales".
En su mayor parte, los claveles expresan amor, fascinación y distinción, aunque existen muchas variaciones según el color.
El nombre formal del clavel, dianthus , proviene del griego y significa "flor celestial" [18] o la flor de Júpiter . [19]
Los claveles se usan a menudo en ocasiones especiales, especialmente el Día de la Madre y las bodas. En 1907, Anna Jarvis eligió un clavel como emblema del Día de la Madre porque era la flor favorita de su madre. [20] Esta tradición ahora se observa en los Estados Unidos y Canadá el segundo domingo de mayo. Ann Jarvis eligió el clavel blanco porque quería representar la pureza del amor de una madre. [21] [22] Este significado ha evolucionado con el tiempo, y ahora se puede usar un clavel rojo si la madre está viva y uno blanco si ha muerto. [23]
En Eslovenia , a veces también se regalan claveles rojos a las mujeres el Día de la Mujer, el 8 de marzo, aunque hoy en día también se suelen regalar orquídeas o rosas. [24]
En Corea , los claveles expresan admiración, amor y gratitud. Los claveles rojos y rosados se usan en el Día de los Padres (Corea no separa el Día de la Madre del Día del Padre, pero tiene el Día de los Padres el 8 de mayo). A veces, los padres usan un ramillete de claveles en el lado izquierdo del pecho el Día de los Padres. Los claveles también se usan el Día del Maestro (15 de mayo). [25]
Los claveles rojos se usan el Primero de Mayo como símbolo del socialismo y del movimiento obrero en algunos países, como Austria , Italia, [26] y países sucesores de la ex Yugoslavia . El clavel rojo es también el símbolo de la Revolución de los Claveles en Portugal .
Los claveles verdes son para el Día de San Patricio y fueron usados por el escritor irlandés Oscar Wilde . Desde entonces, el clavel verde se convirtió en un símbolo de la homosexualidad a principios del siglo XX, especialmente a través del libro El clavel verde y la canción de Noël Coward , "Todos usamos un clavel verde" en su opereta Bitter Sweet .
En la Checoslovaquia comunista y en la Polonia de la República Popular de Polonia , tradicionalmente se regalaban claveles a las mujeres en el ampliamente celebrado Día de la Mujer , junto con productos que eran difíciles de conseguir debido al sistema comunista de los países, como medias , toallas, jabón y café . [ cita necesaria ]
Después de los levantamientos de 1990 contra los soviéticos en Azerbaiyán , en los que 147 civiles azerbaiyanos murieron, 800 personas resultaron heridas y cinco desaparecieron, el clavel se ha convertido en un símbolo de la tragedia del Enero Negro asociado con los claveles arrojados a los charcos de sangre derramados en el calles de Azerbaiyán después de la masacre. [27]
En la Universidad de Oxford , los claveles se usan tradicionalmente en todos los exámenes; blanco para el primer examen, rosa para los exámenes intermedios y rojo para el último examen. Una historia que explica esta tradición relata que inicialmente se guardaba un clavel blanco en un tintero rojo entre exámenes, por lo que en el último examen estaba completamente rojo; Se cree que la historia se originó a finales de la década de 1990. [28]
Los claveles son la flor tradicional del primer aniversario de boda. [29]
Los claveles también se conocen como la "Flor de Dios". El nombre griego del clavel es una fusión de "dios" y "anthos". Dios se usa como Zeus descrito, mientras que Anthos significa flor; por eso se le atribuye el nombre de "flor de Dios". [30]
El clavel es la flor nacional de España , Mónaco y Eslovenia , y la flor provincial de la comunidad autónoma de las Islas Baleares . La flor del estado de Ohio es un clavel escarlata, que fue introducido en el estado por Levi L. Lamborn . La elección se hizo en honor a William McKinley , gobernador de Ohio y presidente de los Estados Unidos, asesinado en 1901, y que llevaba regularmente un clavel escarlata en la solapa. [31]
Los claveles no producen naturalmente el pigmento delfinidina , por lo que un clavel azul no puede ocurrir por selección natural ni ser creado mediante fitomejoramiento tradicional . Comparte esta característica con otras flores muy vendidas como rosas , lirios , tulipanes , crisantemos y gerberas .
Alrededor de 1996, una empresa, Florigene , utilizó ingeniería genética para extraer ciertos genes de flores de petunia y boca de dragón para producir un clavel azul malva, que se comercializó como Moondust . En 1998 se comercializó un clavel violeta llamado Moonshadow . [32] Desde 2004, se han comercializado tres variedades más de color azul violeta/púrpura. [33]
