Dacryodes edulis es un árbol frutal de la familia Burseraceae originario de África . Sus diversos nombres regionales incluyen safou ( República del Congo , República Democrática del Congo y Angola ), messa, ciruelo ( Camerún ), atanga ( Guinea Ecuatorial y Gabón ), ube , elumi/rukuki ( Nigeria ), [2] [3] pera africana , pera de arbusto , ciruelo africano , nsafu , árbol de mantequilla de arbusto o fruto de la mantequilla .
Dacryodes edulis es un árbol de hoja perenne que alcanza una altura de 18 a 40 metros en el bosque, pero no supera los 12 metros en las plantaciones . [4] Tiene un tronco relativamente corto y una copa densa y profunda. La corteza es de color gris pálido y rugosa con gotitas de resina . Las hojas son compuestas con 5-8 pares de folíolos. La superficie superior de las hojas es brillante. Las flores son amarillas y de unos 5 mm de ancho. Están dispuestas en una gran inflorescencia . El fruto es una drupa elipsoidal que varía en longitud de 4 a 12 cm. La piel del fruto es de color azul oscuro o violeta, mientras que la pulpa es de color verde pálido a claro. El árbol florece al comienzo de la temporada de lluvias y da frutos durante 2 a 5 meses después de la floración. Hay dos variantes de Dacryodes edulis : D. e. var. edulis y D. e. var. parvicarpa . El fruto de D. e. var. La D. edulis es más grande y el árbol tiene ramas robustas y ascendentes. La D. e. var. parvicarpa tiene frutos más pequeños y ramas delgadas y colgantes.
El hábitat preferencial de D. edulis (Safou) es un bosque tropical húmedo y sombrío . Sin embargo, se adapta bien a las variaciones en el tipo de suelo, la humedad, la temperatura y la duración del día. Su área de distribución natural se extiende desde Angola en el sur, Nigeria y Sierra Leona en el oeste y Uganda en el este. También se cultiva en Malasia .
El aceite de frutos de D. edulis es una fuente rica de ácidos grasos y triglicéridos . Se determinaron las composiciones de ácidos grasos del aceite de pulpa de fruto de 2 cultivares de D. edulis (cultivares 1 y 2, cultivados en Camerún). Los frutos diferían significativamente en masa, longitud, grosor de pulpa y masa de grano, pero contenían cantidades similares de aceite (64,7 y 62% en los cultivares 1 y 2, respectivamente, con proporciones de aceite:fruto de 1,4 y 1,54, respectivamente). Las composiciones de ácidos grasos ( palmítico , oleico , esteárico , linolénico y linoleico ) y triglicéridos de los aceites de ambos cultivares fueron similares (aunque el cultivar 1 era más rico en palmitolino-oleína (18,5 en comparación con 14,1%) y el cultivar 2 era más rico en dipalmito-oleína (24,6 en comparación con 16,2%)). [5]
D. edulis tiene potencial para mejorar la nutrición, impulsar la seguridad alimentaria, fomentar el desarrollo rural y apoyar el cuidado sostenible de la tierra. [6]
El principal uso de D. edulis es su fruto , que se puede comer crudo, cocido en agua salada o asado. La pulpa cocida del fruto tiene una textura similar a la mantequilla y se suele comer con pan. La pulpa contiene un 48% de aceite y una plantación puede producir de 7 a 8 toneladas de aceite por hectárea . El contenido de grasa de este fruto es mucho mayor en comparación con frutas como la manzana, la guayaba y la papaya. [7] También es rico en vitaminas . El grano se puede utilizar como forraje para ovejas o cabras . Las flores son útiles en la apicultura .
La madera de D. edulis es elástica, de color blanco grisáceo a rosado. Su uso general es para mangos de herramientas y, ocasionalmente, para morteros , y es adecuada para carpintería .
La semilla de Dacryodes edulis es rica en diferentes proporciones de carbohidratos, proteínas, fibras crudas, cantidades apreciables de potasio, calcio, magnesio y fósforo. También es rica en aminoácidos esenciales como lisina , fenilalanina, leucina, isoleucina . Contiene una cantidad considerable de ácidos grasos como ácidos palmíticos, ácidos oleicos y ácidos linoleicos. [8] El análisis fisicoquímico sugirió que la semilla tiene atributos funcionales valiosos de interés industrial. [9] El importante producto natural, el ácido gálico , se encuentra en cantidad significativa en la semilla de Dacryodes edulis . [10] Se han informado las propiedades vasomoduladoras de las semillas. [11]
El árbol también es una fuente de muchas medicinas a base de hierbas . [ cita requerida ] Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional de algunos países africanos para tratar diversas dolencias como heridas, enfermedades de la piel, [ vago ] disentería y fiebre. Se ha descubierto que los extractos y metabolitos secundarios muestran actividades antimicrobianas y antioxidantes . [ 12 ] Se han aislado de la planta una amplia gama de componentes químicos como terpenos , flavonoides , taninos , alcaloides y saponinas . [ cita requerida ]
La resina a veces se quema para alumbrado o se utiliza como pegamento . El árbol se utiliza como planta ornamental y se sabe que mejora la calidad del suelo al proporcionar grandes cantidades de biomasa .
El nombre del género proviene de la palabra griega para lágrima , dakruon . Esto es una referencia a las gotitas de resina en la superficie de la corteza de sus miembros. El nombre de la especie, edulis, significa comestible.
