Chi qua es el fruto de Benincasa hispida var. chieh-qua , una variedad de calabaza de cera . La fruta es un alimento básico de la dieta china .
La fruta se conoce comúnmente en chino como chi qua ( chino simplificado :节瓜; chino tradicional :節瓜; pinyin : jiéguā ; Jyutping : zit3 gwaa1 ), pero también puede denominarse moa qua o moa gua ( chino :毛瓜; pinyin : máoguā ; Jyutping : mou4 gwaa1 ; iluminado, 'calabaza peluda'). [1]
En inglés, la fruta se conoce con una variedad de nombres que incluyen melón peludo, calabaza peluda, pepino peludo, calabaza peluda, calabaza peluda, melón chino en conserva, calabaza de cera o melón de invierno pequeño. [1] [2]
El fruto se produce en vides en temperaturas cálidas, de 25°C a 35°C, y es sensible a las heladas. [1] [2] En China, se cultiva comúnmente en Guangdong y Guangxi . [3]
Las chi quas , cubiertas por una capa de finos pelos, deben prepararse con cuidado para evitar irritaciones en la piel. Si bien los chi qua s tiernos se pueden comer crudos, generalmente se cocinan. [1] Se preparan y comen de manera similar a la calabaza de verano o el calabacín . [2] En China, se suelen comer en verano. [3] La calabaza también se utiliza en la cocina andina, caribeña , de África oriental , india , mexicana , sudamericana y del sudeste asiático . [2]