Ostryopsis es un género pequeño de arbustos caducifolios perteneciente a la familia Betulaceae . Las especies no tienen un nombre común en inglés, aunquese ha sugerido el nombre de avellano-carpe , lo que refleja sus similitudes con los avellanos y los carpes, estrechamente relacionados .
El género es originario de China . [1] Son arbustos que alcanzan de 3 a 5 m de altura, con hojas alternas, dentadas dobles, similares a las del avellano, de 2 a 7 cm de largo. Las flores se producen en primavera, con amentos masculinos y femeninos separados . El fruto se forma en racimos de 3 a 5 cm de largo con 6 a 10 semillas ; cada semilla es una nuez pequeña de 4 a 6 mm de largo, completamente encerrada en un involucro con forma de vaina . [2]
Los habitantes del noreste de China han descubierto que las avellanas de Ostryopsis davidiana y Corylus mandshurica son más deliciosas que las avellanas comunes y asiáticas , y la cocina popular de los "huozhenzi salteados" (火榛子) es popular. Sin embargo, sus avellanas son mucho más caras que las avellanas comunes y asiáticas.
