Un cupcake cubierto con un caramelo tipo chispa de confeti.
El confeti es un producto alimenticio de confitería que se prepara con azúcar cocido y jarabe de maíz que se forma en láminas, se enfría y luego se parte o se rompe en pedazos. [1] [2] Tiene una textura dura y quebradiza [3] . Para agregar atractivo a la vista, a veces se espolvorea azúcar de colores por encima después de que se haya realizado el proceso de cocción y moldeado. [1]
Los caramelos de confeti, también conocidos como chispas de confeti , también son un dulce que consiste en chispas de caramelo planas o con forma de disco . [4] [5] Estos son similares a las grageas redondas , pero se preparan en forma de disco. [5] A menudo se utilizan para decorar confiterías y otros dulces.
^ ab Arts, Leisure (abril de 2009). Vida familiar: aperitivos deliciosos para fiestas - Leisure Arts. Riverwood Press. págs. 32-33. ISBN 9781574861006. Consultado el 25 de marzo de 2014 .
^ Artes, ocio (2010). Celebrando los dulces - Artes del ocio. Artes del ocio. p. 71. ISBN9781609000042. Consultado el 25 de marzo de 2014 .
^ Siglos de éxito: Lecciones de las empresas familiares más perdurables del mundo - William T. O'Hara [ enlace muerto permanente ] . p. 259. Recuperado el 25 de marzo de 2014.
^ Doran, Laura Dover (2001). Cómo hacer dulces deliciosos: una dulce selección de recetas divertidas y fáciles - Laura Dover Doran. Lark Books. págs. 122-123. ISBN9781579902599. Consultado el 25 de marzo de 2014 .
^ ab Dulces en palito: Más de 150 recetas de pasteles, caramelos y golosinas aptas para niños - Linda Vandermeer [ enlace muerto permanente ] . (18 de noviembre de 2011). Consultado el 25 de marzo de 2014.
