Typicidad ( typicité francés , tipicità italiano ) es un término en cata de vinos que se utiliza para describir el grado en que un vino refleja sus orígenes varietales y, por lo tanto, demuestra las características distintivas de la uva con la que se produjo, por ejemplo, en qué medida es un vino Merlot . sabe a Merlot”. Es un componente importante a la hora de juzgar un concurso de vinos cuando se juzgan vinos de la misma variedad entre sí. [1]
En algunos países, como Austria , la tipicidad se utiliza como parte de una jerarquía cualitativa que tiene en cuenta el suelo, el clima y la cosecha . Un concepto similar al terroir francés , aunque un poco menos controvertido, el Qualitätswein austriaco (literalmente "vino de calidad") se prueba para determinar su tipicidad con la clasificación impresa en la etiqueta del vino. [2]
Como concepto, la tipicidad se basa tanto en un precedente histórico como en un sentimiento de lo que la mayoría actual considera cómo debe “saber” una determinada variedad. Esta puede considerarse una forma subjetiva y poco fiable de medir el vino, [1] abriendo la puerta al elitismo con lo que ha sido criticado por algunos, como Sean Thackrey , como racismo vitivinícola . [3]
