Pandalus borealis es una especie de camarón carideo que se encuentra en las zonas frías del Atlántico norte y del Pacífico norte , [1] aunque esta última población ahora a menudo se considera una especie separada, P. eous . [2] La Organización para la Agricultura y la Alimentación se refiere a ellos como langostino del norte . Otros nombres comunes incluyen camarón rosado, langostino de aguas profundas, langostino de aguas profundas, camarón nórdico, gran langostino del norte, camarón del norte, [1] langostino de agua fría y camarón de Maine.
Pandalus borealis generalmente vive en fondos blandos y fangosos a profundidades de 20 a 1330 m (66 a 4364 pies), [1] en aguas con una temperatura de 0 a 8 °C (32 a 46 °F), [3] aunque se ha registrado de 9 a 1450 m (30 a 4757 pies) y de -2 a 12 ° C (28 a 54 ° F). [4] P. borealis prospera en aguas donde la salinidad oscila entre 32 y 35 ppt, dependiendo de dónde se encuentre el camarón en su ciclo de vida. [5] La distribución de la subespecie nominada del Atlántico norte P. b. borealis se extiende desde Nueva Inglaterra en los Estados Unidos, la costa este de Canadá (frente a Terranova y Labrador y el este de la isla de Baffin en Nunavut ), el sur y el este de Groenlandia , Islandia , Svalbard , Noruega y el Mar del Norte hasta el sur hasta el Canal de la Mancha . El Pacífico Norte P. b. eous se encuentra en Japón y Corea, a través del Mar de Okhotsk , a través del Estrecho de Bering y tan al sur como el estado estadounidense de California . [1] En lugar de considerarla como una subespecie, la población del Pacífico Norte a menudo se reconoce como una especie separada, P. eous . [2]
Los estudios de metabarcodificación de ADN trófico muestran que Pandalus borealis desempeña un papel clave en las redes alimentarias del Ártico, al alimentarse de una amplia gama de presas, incluido el zooplancton gelatinoso y los quetognatos . [6] También se puede detectar una gran diversidad de ADN de peces en sus estómagos, probablemente como resultado de su papel como carroñeros generalizados. Esto ha llevado a algunos autores a proponer Pandalus borealis como un muestreador natural eficiente para evaluar la diversidad molecular de peces en los ecosistemas marinos del Ártico. [6]
En su vida útil de hasta ocho años, [7] los machos pueden alcanzar una longitud de 12 cm (4,7 pulgadas), mientras que las hembras pueden alcanzar los 16,5 cm (6,5 pulgadas) de largo, [1] aunque los tamaños típicos son mucho más pequeños. [7] El tamaño de los individuos de Pandalus borealis puede diferir según la edad, la temperatura del ambiente y el sexo. [8] El agua a mayor temperatura se ha asociado con un crecimiento más rápido. [8]
Los camarones son hermafroditas , específicamente hermafroditas protándros . Nacen como machos, pero después de aproximadamente dos años y medio, sus testículos se convierten en ovarios y completan su vida como hembras. [7] La temporada de desove del camarón del norte comienza a finales del verano, generalmente en alta mar. A principios del otoño, las hembras comenzarán a extruir sus huevos en su abdomen. Aquí es cuando se trasladarán hacia la costa, donde sus huevos eclosionarán en el invierno. [8]
Pandalus borealis es un importante recurso alimentario y se ha pescado ampliamente desde principios del siglo XX en Noruega y más tarde en otros países tras los descubrimientos prácticos de Johan Hjort sobre cómo localizarlos. En Canadá, estos camarones se venden pelados, cocidos y congelados en bolsas en los supermercados, y se consumen como aperitivos.
El camarón del norte tiene una vida corta, lo que contribuye a que su población sea variable anualmente. Sin embargo, la especie no se considera sobreexplotada debido a la gran cantidad reportada y capturada.
En Canadá, el límite de cosecha anual se fija en 164.000 toneladas (2008). [7] La pesquería canadiense comenzó en la década de 1980 y se expandió en la década de 1990.
En Nueva Inglaterra, los camarones del norte fueron una valiosa población pesquera desde finales de la década de 1950 hasta 1978. Pandalus borealis tenía una gran demanda debido a que se consideraba más dulce y sabroso que los camarones del Pacífico. La producción pesquera alcanzó su punto máximo en 1969 con desembarques de 28,3 millones de libras. [8]
En 2013, la Comisión de Pesca Marina de los Estados del Atlántico (que cubre la costa atlántica de los Estados Unidos) determinó que sus poblaciones de P. borealis eran demasiado bajas y cerró la pesquería de Nueva Inglaterra. Esta fue la primera cancelación en 35 años. [10]
La pesquería aún no se ha recuperado desde que colapsó y estudios de 2018 informan que el camarón del norte aún permanece agotado. Con temperaturas que aumentan anualmente y una baja biomasa de población reproductora (SSB), las condiciones de desove para el camarón del norte siguen siendo desfavorables. Las temperaturas más frías y una mayor biomasa reproductora aumentarían el reclutamiento y aumentarían el tamaño de la población a largo plazo. [8] Sin embargo, las temperaturas de la superficie continúan aumentando anualmente frente a la costa de Maine debido al cambio climático y al impacto en las pesquerías marinas de la región. [11]
Más allá del consumo humano, la fosfatasa alcalina de camarón (SAP), una enzima utilizada en biología molecular , se obtiene de Pandalus borealis , y el caparazón de la especie es una fuente de quitosano , una sustancia química versátil utilizada para aplicaciones tan diferentes como tratar heridas sangrantes, filtrar vino o mejorar el suelo en agricultura ecológica .
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