stringtranslate.com

ganado hereford

El Hereford es una raza británica de ganado vacuno originaria de Herefordshire en las Midlands Occidentales de Inglaterra. [3] Fue el resultado de la cría selectiva realizada a mediados del siglo XVIII por unas pocas familias en Herefordshire, que comenzó algunas décadas antes del destacado trabajo de Robert Bakewell . [4] : 197 

Se ha extendido a muchos países; en 2023, las poblaciones declaradas por 62 países ascendían a más de siete millones de cabezas; poblaciones de más100.000 fueron reportados por Uruguay, Brasil y Chile. [2] La raza llegó a Irlanda en 1775, y algunos fueron a Kentucky en los Estados Unidos en 1817; El Hereford americano moderno deriva de una manada establecida en 1840 en Albany, Nueva York . [4] : 197  [5] Estuvo presente en Australia antes de 1850, y en Argentina a partir de 1858. En el siglo XXI existen sociedades de raza en esos países y en la República Checa, Dinamarca, Estonia, Francia, Hungría, el Países Bajos, Noruega, Portugal, España y Suecia en Europa; en Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay en Sudamérica; en Nueva Zelanda; y en Sudáfrica. [4] : 198 

Historia

Toro del Sr. Jeffries, ganador del primer premio del Royal Agriculture Show de Derby en 1843

Hasta el siglo XVIII, el ganado de Herefordshire se parecía a otros ganados del sur de Inglaterra, siendo completamente rojo con un mechón blanco, similar a las razas modernas de North Devon y Sussex . En el siglo XVIII y principios del XIX, se utilizaron otros tipos de ganado (principalmente Shorthorns ) para crear un nuevo tipo de ganado de tiro y de carne que al principio variaba en color, con rebaños que iban del amarillo al gris y al marrón claro, y con cantidades variables de blanco. . A finales del siglo XVIII, la cara blanca característica de la raza moderna estaba bien establecida, al igual que el color moderno durante el siglo XIX. [6]

El Hereford todavía se ve hoy en día en la campiña de Herefordshire [7] y se destaca con fuerza en ferias agrícolas. [8] [9] [10] Las primeras importaciones de Hereford a los Estados Unidos fueron realizadas alrededor de 1817 por el político Henry Clay , y las importaciones mayores comenzaron en la década de 1840. [11] [12]

Hereford encuestado

El Polled Hereford es una variante estadounidense sin cuernos del Hereford con un gen sin cuernos , una mutación genética natural seleccionada en una raza separada a partir de 1889. [13]

El ganadero de Iowa, Warren Gammon, aprovechó la idea de criar Polled Herefords y comenzó el registro con 11 cabezas de ganado sin cuernos. La Asociación Americana de Hereford Polled (APHA) se formó en 1910. Las razas American Polled Hereford y American Hereford se han combinado desde 1995 bajo el mismo nombre de American Hereford Association . [14]

En Australia, la raza se conoce como Poll Hereford. [15] [16]

Hereford tradicional

Vaca con ternero mestizo

Muchas cepas de Hereford han utilizado otras razas de ganado para importar las características deseadas, lo que ha provocado cambios en la raza en su conjunto. Sin embargo, algunas cepas se han mantenido separadas y conservado las características de la raza anterior, como la resistencia y el ahorro. [17] El Hereford tradicional ahora se trata como una raza minoritaria de valor para la conservación genética. [18]

Salud

Ternero en Victoria , Australia

El cáncer de ojo ( carcinoma ocular de células escamosas ) ocurre en los Hereford, especialmente en países con luz solar intensa y constante y entre aquellos que prefieren rasgos de niveles bajos de pigmentación roja alrededor del ojo. [19] [20] [21] Los estudios sobre el cáncer de ojo en ganado Hereford en los EE. UU. y Canadá mostraron que el pigmento del párpado y corneoescleral es hereditario y probablemente disminuye el riesgo de cáncer. [22] El prolapso vaginal se considera un problema hereditario, pero también puede verse influenciado por la nutrición. [23] [24] Otro problema es que la piel expuesta de la ubre tiene una pigmentación ligera y es muy vulnerable a las quemaduras solares .

Se sabe que el enanismo ocurre en el ganado Hereford, causado por un gen autosómico recesivo. [25] La misma ocurrencia en novillas y toros significa que el enanismo no se considera una característica ligada al sexo. [26]

Ver también

Referencias

  1. ^ abcde Ficha técnica de la raza: Hereford / Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte (ganado). Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en noviembre de 2023.
  2. ^ ab Raza transfronteriza: Hereford. Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en noviembre de 2023.
  3. ^ Lijadoras, Alvin H. (1914). La historia de los Hereford. Chicago: Compañía editorial Sanders . Consultado el 12 de julio de 2009 .
  4. ^ abc Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y mejoramiento ganadero de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 . 
  5. ^ "Cronología temprana de la raza Hereford 1723-1955". La Sociedad del Libro Herd de Hereford. 1995 . Consultado el 5 de abril de 2010 .
  6. ^ Trow-Smith, Robert (1959), Una historia de la ganadería británica 1700-1900, Routledge y Kegan Paul, págs.
  7. ^ "Ganado Hereford, Ashford Carbonel (C) Richard Webb". www.geograph.org.uk .
  8. ^ "Exposición Nacional de Hereford (C) Richard Webb". www.geograph.org.uk .
  9. ^ "Aquí viene el juez (C) Richard Webb". www.geograph.org.uk .
  10. ^ "Exposición Nacional de Hereford (C) Richard Webb". www.geograph.org.uk .
  11. ^ Molinero, Timothy Lathrop; Sotham, William H. (1902). Historia del ganado Hereford: se ha demostrado de manera concluyente que es la raza mejorada más antigua. Chillicothe, Misuri: TFB Sotham. pag. 146.
  12. ^ George, Milton, ed. (1886). El anuario rural occidental, una ciclopedia de referencia. Chicago: Milton George. pag. 247.
  13. ^ Roberts, David (1916). Razas de ganado y origen. Waukesha, Wisconsin: David Roberts. págs. 131-32.
  14. ↑ «Fusión de asociaciones» Archivado el 3 de octubre de 2014 en Wayback Machine . Consultado el 1 de octubre de 2014.
  15. ^ "Razas de ganado: encuesta hereford". Departamento de Industrias Primarias de Nueva Gales del Sur . 13 de septiembre de 2007 . Consultado el 30 de octubre de 2022 .
  16. ^ Precio, Jack (31 de julio de 2019). "La propiedad ganadera de Red Center, Mt Skinner, se vendió a una familia del sur de Australia por casi 10 millones de dólares". ABC Noticias . Consultado el 30 de octubre de 2022 .
  17. ^ "Club de criadores tradicional de Hereford". www.traditionalherefords.org .
  18. ^ "Lista de vigilancia del British Rare Breed Survival Trust: Hereford tradicional". Archivado desde el original el 20 de enero de 2010 . Consultado el 7 de octubre de 2010 .
  19. ^ HR Guilbert; Un Wahid; KA Carro; PW Gregorio (1948). "Observaciones sobre la pigmentación de los párpados del ganado Hereford en relación con la aparición de epiteliomas oculares". Revista de ciencia animal . 7 (4): 426–9. PMID  18891533 . Consultado el 5 de abril de 2010 .[ enlace muerto permanente ]
  20. ^ RR Woodward; Bradford Knapp, hijo (1950). "El aspecto hereditario del cáncer de ojo en el ganado Hereford". Revista de ciencia animal . 9 (4): 578–81. doi :10.2527/jas1950.94578x. PMID  14794577. Archivado desde el original el 25 de julio de 2008 . Consultado el 5 de abril de 2010 .
  21. ^ Gerry Watt (enero de 2006). "Cáncer de ojo en bovinos" . Consultado el 5 de abril de 2010 .
  22. ^ DEAnderson (1991). "Estudio genético del cáncer de ojo en bovinos". La revista de la herencia . 82 (1): 21-26. doi :10.1093/jhered/82.1.21. PMID  1997589.
  23. ^ Un estudio del prolapso vaginal y uterino en ganado Hereford [ enlace muerto permanente ] Consultado el 22 de diciembre de 2009.
  24. ^ 81.a Conferencia Veterinaria Occidental: Manejo médico y quirúrgico del prolapso vaginal en ganado bovino Archivado el 15 de julio de 2011 en Wayback Machine . Consultado el 22 de diciembre de 2009.
  25. ^ WH Smith y LA Holanda. "Enanismo en el ganado vacuno". Enanismo en el ganado vacuno. Proc. Del 41º Día Anual de Engordadores de Ganado, Universidad Estatal de Kansas, Manhattan, KS. Np: Salón de Experimentos Agrícolas de Kansas, sin fecha 34-38. Bibliotecas de la Universidad Estatal de Kansas. Web. 3 de noviembre de 2016. <http://krex.k-state.edu/dspace/handle/2097/13309>.
  26. ^ Jan M. Jones y RD Jolly. "Enanismo en el ganado Hereford: un estudio genético morfológico y bioquímico". Revista veterinaria de Nueva Zelanda 30.12 (1982): 185-89.

enlaces externos

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Hereford (ganado).