Bouea macrophylla , comúnmente conocida como gandaria o plum mango o mango plum en inglés, es una especie de planta con flores originaria del sudeste asiático . El árbol pertenece a la familia Anacardiaceae , que también incluye el mango y el anacardo .
El árbol de hoja perenne crece hasta una altura de 25 metros. Sus hojas son de forma lanceolada a elíptica (ver: Forma de la hoja ) y miden de 13 a 45 cm (5 a 17 pulgadas) de largo y de 5 a 7 cm (2 a 3 pulgadas) de ancho.
La fruta inmadura (que se asemeja a un mango) es de color verde y madura a un color naranja/amarillo, con la semilla rosada. Crecen hasta alcanzar aproximadamente de 2 a 5 cm (0,7 a 1,9 pulgadas) de diámetro . Todo el fruto, incluida su piel, es comestible. La fruta tiene un sabor que varía de dulce a ácido, similar al mango Alphonso , [2] y tiene un ligero olor a trementina . Cuando está madura, la fruta es suave y tiene semillas fibrosas parecidas a las del mango que tienen un notable color púrpura.
Las épocas de floración y fructificación difieren en Tailandia e Indonesia .
El árbol es originario de Indonesia y Birmania . También se encuentra en Tailandia , Laos y Malasia , donde se cultiva comercialmente. También se puede encontrar en el norte de Pakistán (como Murree y Nathia Gali).
Se pueden comer tanto las hojas como los frutos del árbol. Las hojas se pueden comer crudas cuando aún son jóvenes, y se pueden utilizar en ensaladas . Si bien la semilla es comestible, el endospermo generalmente es amargo. La fruta es muy ácida y tiene un sabor parecido al mango. Se puede comer crudo o en platos como encurtidos , compotas o sambal . La fruta verde se puede utilizar para hacer rojak y asinan . [3] En Ambón , la fruta se elabora para hacer jugo. [4]
Todo el árbol se puede utilizar como árbol frutal ornamental que da sombra debido a su denso follaje. [5]
Bouea macrophylla se conoce comúnmente en inglés como "marian plum", "gandaria", "plum mango" y "mango plum". En malayo , el árbol se conoce como kundang y su fruto buah kundang . Los malayos diferencian entre dos variedades:
En indonesio , se conoce como ramania y gandaria . También se le conoce en tailandés como maprang (มะปราง), mayong (มะยง) y mayong chit (มะยงชิด). En birmano como mayan-thi (မရန်းသီး); y en vietnamita como thanh trà .
En 2015, un importante minorista presentó la fruta al público británico con el nombre de plango , aparentemente una palabra combinada para "ciruela" y "mango". [6] En ese momento, los anuncios señalaron el parecido de la fruta con las ciruelas y los mangos, y algunos miembros de la prensa local anunciaron deliberada o ingenuamente que la fruta era un cruce entre una ciruela y un mango, [7] lo cual no es botánicamente plausible. ya que las ciruelas y los mangos no pertenecen a la misma familia.
Taxonomía de Bouea macrophylla
Especies con potencial de desarrollo comercial
Base de datos Mansfeld
AgroForestryTree Database