El acetato de bencilo es un éster orgánico con la fórmula molecular CH 3 C(O)OCH 2 C 6 H 5 . Se forma por la condensación de alcohol bencílico y ácido acético .
Al igual que la mayoría de los demás ésteres, posee un aroma dulce y agradable, por lo que se utiliza en productos de higiene personal y cuidado de la salud. Es un componente del jazmín y de los aceites esenciales de ylang-ylang y neroli . Tiene un aroma dulce y agradable que recuerda al jazmín. Además, como agente aromatizante, también se utiliza para impartir sabores de jazmín o manzana a diversos cosméticos y productos de cuidado personal como lociones, cremas para el cabello, etc. [1]
Es uno de los muchos compuestos que resultan atractivos para los machos de varias especies de abejas de las orquídeas . Las abejas lo recogen y lo utilizan como feromona intraespecífica; en la apicultura, el acetato de bencilo se utiliza como cebo para recolectar abejas. Las fuentes naturales de acetato de bencilo incluyen variedades de flores como el jazmín ( Jasminum ) y frutas como la pera , la manzana , etc. [2]