Exposición de una batería de cocina en el Museo Cernuschi de París
La batería de cocina (del francés, literalmente, artillería de cocina , es decir, utensilios de cocina ) es el conjunto de herramientas y sartenes que se utilizan en una cocina profesional . Incluye los cuchillos , las sartenes , los utensilios de repostería y el conjunto completo de utensilios de cocina necesarios para cocinar y para la elaboración de postres , pasteles y repostería . [1] No incluye ninguno de los equipos fijos como cocinas, equipos de refrigeración, etc. [2]
Referencias
^ "Tefal: avec cette remise inattendue, cette batterie de Cuisine a de quoi plaire". www.ouest-france.fr .
^ "¡Tout ce que vous pouvez faire avec votre liquide vaisselle mais que vous ignoraz!". Marmiton (en francés). 29 de agosto de 2022.
Enlaces externos
Busque batería de cocina en Wikcionario, el diccionario libre.
Batterie de Cuisine. CooksInfo.com. Publicado el 22/02/2007. Actualizado el 05/12/2010. Web. Consultado el 18/11/2012.
Batterie de Cuisine Archivado el 18 de noviembre de 2012 en Wayback Machine . Rebecca Franklin, About.com. Web. Consultado el 18 de noviembre de 2012.
