Una Frutería o barra de jugos mexicana (traducción literal: frutería ) es una barra de jugos que sirve principalmente postres , bebidas , antojitos y otros bocadillos populares mexicanos . Los bares de jugos mexicanos son establecimientos populares en muchas partes de México y, más recientemente, en las comunidades mexicoamericanas del suroeste de los Estados Unidos . [1]
Los bares de jugos mexicanos sirven muchos de los mismos alimentos que los populares puestos de frutas y jugos y los carritos de las carreteras en México. La ventaja de una barra de jugos es que puede ofrecer más elementos del menú, refrigerar sus ingredientes, manteniéndolos frescos por períodos de tiempo más largos, y las barras de jugos también son generalmente más limpias y cómodas ya que ofrecen a los huéspedes un lugar para sentarse y disfrutar de su alimento. [2]
Las barras de jugos mexicanas pueden ser negocios independientes o parte de un establecimiento más grande como una carnicería (mercado de carne mexicano). Las barras de jugos mexicanos a veces también se combinan con panaderías (panaderías mexicanas) o taquerías (taquerías mexicanas). [3]
La mayoría de las barras de jugos mexicanas intentan promover una alimentación saludable y, como tal, muchos de los artículos son opciones saludables que involucran frutas, verduras y granos de una forma u otra.
Las barras de jugos mexicanas pueden ofrecer una variedad de elementos de menú. La siguiente es una lista de postres y bebidas comunes que se encuentran en las barras de jugos mexicanas:
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