El 3-amino-1,2,4-triazol ( 3-AT ) es un compuesto orgánico heterocíclico que consta de 1,2,4-triazol con un grupo amino como sustituyente .
3-AT es un inhibidor competitivo del producto del gen HIS3 , la imidazolglicerol-fosfato deshidratasa . [3] [4] La imidazolglicerol-fosfato deshidratasa es una enzima que cataliza el sexto paso de la producción de histidina. [5]
El 3-AT también es un herbicida triazol sistémico no selectivo que se utiliza en tierras de cultivo no alimentarias para controlar pastos anuales y malezas acuáticas y de hoja ancha . No se utiliza en cultivos alimentarios debido a sus propiedades cancerígenas . Como herbicida se le conoce como aminotriazol , amitrol o amitrol .
El amitrol se incluyó en una prohibición de biocidas propuesta por la Agencia Sueca de Productos Químicos [6] y aprobada por el Parlamento Europeo el 13 de enero de 2009. [7]
Al aplicar 3-AT a un cultivo de células de levadura que depende de un plásmido que contiene HIS3 para producir histidina (es decir, su propio análogo de HIS3 no está presente o no es funcional), se requiere un mayor nivel de expresión de HIS3 para que la célula de levadura sobreviva. . Esto ha demostrado ser útil en varios sistemas de dos híbridos, donde una unión de alta afinidad entre dos proteínas (es decir, una mayor expresión del gen HIS3) permitirá que la célula de levadura sobreviva en medios que contengan concentraciones más altas de 3-AT. Este proceso de selección se realiza utilizando medios selectivos , que no contienen histidina.
El 9 de noviembre de 1959, el secretario del Departamento de Salud, Educación y Bienestar de los Estados Unidos , Arthur S. Flemming , anunció que parte de la cosecha de arándanos de 1959 estaba contaminada con trazas del herbicida aminotriazol. [8] El mercado de arándanos colapsó y los productores perdieron millones de dólares. [9] Sin embargo, Ocean Spray se recuperó ampliando el mercado del jugo de arándano, que, aunque ampliamente disponible para la venta, antes no era popular. Esto aseguró que los productores de arándanos no tuvieran que depender principalmente del Día de Acción de Gracias y Navidad para las ventas, como fue el caso hasta el incidente de 1959.