Amaranthus palmeri es una especie de planta con flores comestible del género amaranto . Tiene varios nombres comunes, incluyendo descuidado , [1] amaranto dioico , [2] amaranto de Palmer , amaranto de Palmer y bledo de Palmer .
Es originaria de la mayor parte de la mitad sur de América del Norte. Las poblaciones del este de Estados Unidos probablemente estén naturalizadas . También se ha introducido en Europa, Australia y otras áreas. La planta está creciendo rápidamente y es muy competitiva.
Las hojas, tallos y semillas del amaranto Palmer, al igual que las de otros amarantos , son comestibles y muy nutritivos. [1] [3] El amaranto Palmer alguna vez fue ampliamente cultivado y consumido por los nativos americanos en toda América del Norte, tanto por sus abundantes semillas como como verdura verde cocida o seca. [3] Otras especies relacionadas de Amaranthus se han cultivado como cultivo por sus verduras y semillas durante miles de años en México, América del Sur, el Caribe, África, India y China.
La planta puede resultar tóxica para el ganado debido a la presencia de nitratos en las hojas. [4] El amaranto Palmer tiene tendencia a absorber el exceso de nitrógeno del suelo y, si se cultiva en suelos excesivamente fertilizados, puede contener niveles excesivos de nitratos, incluso para los humanos. Al igual que las espinacas y muchas otras verduras de hojas verdes, las hojas de amaranto también contienen ácido oxálico , que puede ser perjudicial para personas con problemas renales si se consume en exceso. [5]
Debido a su toxicidad para el ganado , [4] y la escasa familiaridad en los Estados Unidos con los usos del amaranto como alimento, el amaranto Palmer rara vez se consume a partir de 2020, a pesar de su ubicuidad y resistencia a la sequía . A diferencia de los amarantos en grano y en hojas de otras regiones, no ha sido cultivado ni mejorado mediante mejoramiento agrícola reciente . [6] Como resultado, la principal importancia económica del amaranto Palmer para los agricultores estadounidenses ha sido como una maleza nociva y un competidor de cultivos más comercializables, más que como un cultivo por derecho propio. [1]
El amaranto Palmer se considera una amenaza más específicamente para la producción de cultivos de algodón y soja en el sur de los Estados Unidos. En 2001, se encontró amaranto Palmer en el barrio sur de Illinois y parecía trasladarse al norte de Illinois en 2006. [7]
En muchos lugares, la planta ha desarrollado resistencia al menos desde 2006 al glifosato , un herbicida de amplio espectro ampliamente utilizado . [8] [9] [10] El cenizo resistente al glifosato no solo domina los campos de algodón, sino que también tiene efectos de amplio alcance en otros cultivos y producciones. [11]
En 2014, el Departamento de Agricultura de Texas solicitó permiso a la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos para utilizar el químico restringido propazina en 3 millones de acres (1,2 millones de hectáreas) de algodón amenazados por el amaranto Palmer. [12] La solicitud fue denegada debido a riesgos inaceptables para el agua potable. [13]
En 2019, investigadores de la Universidad Estatal de Kansas documentaron una población de amaranto Palmer con resistencia al 2,4-D y al Dicamba en Kansas. Anteriormente, el amaranto Palmer en Kansas desarrolló resistencia a los herbicidas ALS, atrazina, glifosato y HPPD (mesotriona, Huskie, Laudis, Impact y Armezon), dejando a los productores con muy pocas opciones de postemergencia para controlar esta maleza. [14]
Una población de Arkansas ha desarrollado resistencia al fomesafen . [15]
Las tecnologías de impulso genético podrían proporcionar una contramedida: un agente de impulso genético podría diseñar A. palmeri para que vuelva a ser sensible al glifosato. Sin embargo, una aplicación tan amplia de la tecnología debe considerarse cuidadosamente. [dieciséis]
El amaranto Palmer puede ser la especie de cenizo más agresiva con respecto a la tasa de crecimiento y la capacidad competitiva. [17] El amaranto Palmer en particular es altamente competitivo. Superará al algodón y es mucho más eficiente. Los productores de cultivos no han podido proporcionar la humedad adecuada para compensar temperaturas prolongadas superiores a 85 °F (29 °C) con un índice de calor de 112 °F (44 °C) . En estas condiciones, muchos herbicidas se descomponen con el tiempo y el amaranto Palmer seguirá creciendo. Puede crecer de 2 a 5 pulgadas (51 a 127 mm) en tres días o menos. [11] En sólo unas pocas semanas, puede crecer de 12 a 18 pulgadas (300 a 460 mm) en comparación con el algodón de 5 a 8 pulgadas (130 a 200 mm). [18]
El polen se propaga más comúnmente por el viento. [11] La planta masculina produce el polen y la planta femenina produce la semilla. El viento transporta el polen de las plantas masculinas resistentes a las plantas femeninas. Además, la semilla se propaga por medios tradicionales, como la cosecha, la limpieza inadecuada de los equipos y el esparcimiento de materiales contaminados, como el estiércol. [17]
En 2014, la "Guía de control de malezas ND" de la Universidad Estatal de Dakota del Norte seleccionó a Amaranthus palmeri como "mala hierba del año" para crear conciencia sobre su "impacto potencialmente devastador". [19] : 5 En 2015, el amaranto Palmer fue elegido como "maleza del año" por segundo año consecutivo como un "enfoque proactivo para prevenir el establecimiento del amaranto Palmer en Dakota del Norte". [20] Como exótica, esta especie se encontró por primera vez en Sudáfrica en marzo de 2018 con registros adicionales en diferentes regiones del país, así como en el norte de Botswana en marzo de 2020. Se considera una maleza naturalizada que invade tanto ruderal como segetal (en crecimiento). en maizales) comunidades vegetales. [21]