Un molino de aceite es un molino diseñado para triturar o triturar semillas oleaginosas, como linaza o maní , u otro material vegetal rico en aceite, como aceitunas o el fruto de la palma aceitera , que luego se puede prensar para extraer vegetales. aceites , que pueden usarse como alimentos o para cocinar, como materias primas oleoquímicas , como lubricantes o como biocombustibles . El orujo o torta prensada (el material sólido restante del que se ha extraído el aceite) también se puede utilizar como alimento o fertilizante.
Los materiales vegetales ricos en petróleo se han procesado mecánicamente para extraer los aceites valiosos durante miles de años, normalmente utilizando piedras de molino verticales que se mueven alrededor de un poste central (piedras de borde o kollergangs en un molino de borde ) para triturar o magullar las semillas o frutos que luego pueden ser estampado o prensado para extraer el aceite. Posteriormente se utilizó una cinta de correr , un molino de viento o un molino de agua para impulsar la maquinaria de molienda y prensado, reemplazados en los tiempos modernos por vapor y más tarde por otras fuentes de energía. Los molinos de aceite impulsados por bueyes o caballos, como el tradicional ghani en Bangladesh, han sido reemplazados cada vez más por molinos de aceite de acero impulsados por energía. [1]
En algunas zonas, los molinos de agua pueden ser molinos de agua "dobles", con maquinaria para moler trigo en un lado del curso de agua y maquinaria para extraer aceites en el otro lado.
Los molinos de aceite históricos impulsados por el viento podían procesar entre 100 y 200 toneladas de materias primas al año.
Los molinos de aceite mecánicos modernos pueden procesar hasta 4.000 toneladas por día en procesos de prensado en caliente y hasta 25 toneladas por día prensadas en frío. Los métodos industriales de prensado de aceite suelen utilizar un tornillo para triturar las materias primas en un proceso continuo, antes de la extracción del aceite de la torta de prensa mediante una centrífuga o un disolvente como el hexano .
Los aceites comestibles pueden extraerse con fines culinarios. Los aceites no comestibles pueden utilizarse en la fabricación de jabones para saponificación , producción de biodiésel , pinturas y barnices, o como combustible para lámparas de aceite. Las materias primas importantes incluyen soja , colza ( canola ), semillas de girasol , semillas de algodón y maíz (maíz), así como maní , aceitunas , diversas nueces, semillas de sésamo , cártamo , semillas de uva , linaza ( linaza ) y aceite de mostaza , que es un producto secundario de la producción de sarín . El aceite de palma se extrae de la pulpa del fruto de la palma aceitera , el aceite de palmiste del núcleo de la palma aceitera y el aceite de coco del núcleo del coco .
