Mozambique tiene una variedad de patrones de cultivo regionales; Las zonas agroclimáticas varían desde las zonas áridas y semiáridas (principalmente en el sur y suroeste) hasta las zonas subhúmedas (principalmente en el centro y el norte) y las tierras altas húmedas (principalmente en las provincias centrales). Las zonas más fértiles se encuentran en las provincias del norte y del centro, que tienen un alto potencial agroecológico y generalmente producen excedentes agrícolas. Las provincias del sur tienen suelos más pobres y escasas precipitaciones , y están sujetas a sequías e inundaciones recurrentes . [1]
Mozambique produjo, en 2018:
Además de menores producciones de otros productos agrícolas. [2]
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Dado que la gran mayoría de la producción agrícola depende de la lluvia, la variabilidad climática es un factor importante para determinar el rendimiento de los cultivos. La principal temporada de crecimiento comienza con las primeras lluvias en septiembre en el sur y diciembre en el norte. También hay una temporada de crecimiento menor, basada en la humedad residual del suelo, de marzo a julio, que representa aproximadamente el 10 por ciento de la producción total.
La agricultura se basa en su mayor parte en pequeñas unidades cultivadas a mano, a menudo por hogares encabezados por mujeres. Alrededor del 97 por ciento de la producción proviene de unos 3,2 millones de granjas de subsistencia con un promedio de 1,2 hectáreas. El sector de pequeños agricultores en Mozambique se caracteriza por propiedades de múltiples parcelas pequeñas, cultivos múltiples , agua de secano, variedades tradicionales, uso de fertilizantes y pesticidas de baja intensidad y poca o ninguna mecanización , y baja productividad . La mayoría de los hogares se diversifican para hacer frente a la baja productividad y los ingresos . La mayoría practica cultivos migratorios extensivos , sólo alrededor de un tercio vende cualquier producto agrícola y casi dos tercios viven en hogares que carecen de seguridad alimentaria . [1]
La superficie o superficie total de Mozambique es de 784.955 kmq, es decir: 78,5 millones de hectáreas. Hay alrededor de 36 millones de hectáreas de tierra cultivable , aptas para la agricultura. Sin embargo, se estima que sólo se cultiva el diez por ciento de la tierra cultivable, es decir, 3,9 millones de hectáreas. El resto del área total está dedicada a pastos (44 millones de hectáreas) y bosques /bosques (30,7 millones de hectáreas).
Alrededor de 118.000 hectáreas están equipadas para riego , lo que cubre el 3% del terreno potencial. [3] [4]
La producción de cultivos alimentarios es el subsector agrícola más importante y representa alrededor del 80 por ciento de la superficie cultivada (2009). El maíz y la yuca son los principales alimentos básicos; otros cultivos alimentarios incluyen sorgo , mijo , arroz , frijoles , maní , batatas y una amplia variedad de hortalizas . Aproximadamente el 79 por ciento de los hogares rurales cultivan maíz en todas las regiones del país y ocupa alrededor del 35 por ciento del área total plantada. La yuca se cultiva principalmente en el norte y sureste, donde es el principal alimento básico. Este cultivo es un componente importante de la estrategia de reducción de riesgos de los pequeños agricultores porque es tolerante a la sequía y resistente a las enfermedades. El maní se cultiva en suelos arenosos en la mayoría de los lugares y contribuye de manera importante a la dieta y los ingresos de los hogares. Los principales cultivos comerciales son el tabaco , el algodón , el sésamo , el azúcar y el té . Los cultivos arbóreos , especialmente el coco y el anacardo , cultivados por pequeños agricultores, son una fuente importante de ingresos de divisas y contribuyen a la seguridad alimentaria de los hogares. [5] Las ciruelas silvestres también se cultivan en Mozambique.
El uso de tecnologías e instalaciones de riego modernas se limita a un pequeño número de granjas comerciales que cultivan cultivos comerciales y hortalizas y a los productores subcontratados de cultivos de tabaco y algodón por contrato. El rendimiento medio de los cultivos es aproximadamente la mitad de las estimaciones estándar regionales, lo que indica un enorme margen de mejora. [1]
La ganadería es un sector poco desarrollado. El ganado vacuno , caprino , ovino y porcino se cría en sistemas extensivos basados en pastos ( rumiantes ) o en sistemas carroñeros de traspatio. También existe una pequeña industria avícola moderna y de rápido crecimiento . En 2009, la ganadería representaba 1,2 millones de cabezas de ganado vacuno, 4,5 millones de ovejas y cabras, 1,3 millones de cerdos y 18 millones de aves de corral. La producción de carne vacuna se estimó en 22.000 toneladas; carne de cerdo, 91.000 toneladas; carne de aves, 22.000 toneladas; leche de vaca , 75.000 toneladas; y huevos de gallina , 14 millones. [3] [6] La alta prevalencia de enfermedades es la principal limitación que socava el aumento del número de cabezas de ganado. Por ejemplo, la enfermedad de Newcastle es un problema importante y omnipresente para las aves de corral; en las provincias del norte, la mosca tsetsé afecta al ganado vacuno y la peste porcina africana afecta a los cerdos. La región sur es el corazón de la actividad ganadera porque los animales allí son menos propensos a las enfermedades.
En el subsector de la pesca, se cree que viven en las aguas marinas de Mozambique unas 1.500 especies, de las cuales 400 son de importancia comercial. [7] En 2008, las capturas de la producción pesquera y acuícola ascendieron a 120.000 toneladas. La captura potencial se estima en 500.000 toneladas de pescado. Los arrastreros sudafricanos pueden pescar en aguas de Mozambique a cambio de proporcionar una parte de sus capturas a Mozambique. La Comunidad Europea, Italia y Japón han firmado acuerdos diseñados para ayudar a desarrollar la industria pesquera.
Un denso bosque cubre las regiones húmedas, donde hay suelos fértiles, pero el interior más seco, que tiene suelos arenosos o rocosos, sólo sustenta una delgada vegetación de sabana . En todo el país florecen extensos rodales de madera dura, como el ébano . La producción de madera proviene de bosques naturales y la población rural local la consume casi en su totalidad como combustible y para la construcción. Los bosques constituyen aproximadamente 30,7 millones de hectáreas. En 2009, la tala de madera fue de aproximadamente 36 millones de metros cúbicos. [8] [9] [10]