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Oxyria digyna

Oxyria digyna ( acedera de montaña , [1] acedera de bosque , acedera alpina o acedera de montaña alpina ) es una especie de planta con flores perteneciente a la familia del trigo sarraceno ( Polygonaceae ). [2] Es originaria de las regiones árticas y zonas montañosas del hemisferio norte.

Descripción

La acedera de montaña es una planta perenne con una raíz pivotante dura; la planta crece hasta una altura de 10 a 30 cm (4 a 12 pulgadas). Crece en densos mechones, con tallos que suelen ser poco ramificados y sin pelo. Tanto los tallos florales como los pecíolos de las hojas son algo rojizos. Las hojas tienen forma de riñón, algo carnosas, sobre pecíolos de la parte basal del tallo. Las flores son pequeñas, verdes y luego rojizas, y se agrupan en un racimo abierto y erguido. El fruto es una nuez pequeña, rodeada por un ala ancha que finalmente se vuelve roja. [3] La planta, que forma densos mechones rojos, se reconoce fácilmente. Oxyria digyna crece en lugares húmedos protegidos por la nieve en invierno. Oxyria (del griego ) significa "amargo". [2]

Distribución y hábitat

La acedera de montaña es común en la tundra del Ártico . Más al sur, tiene una distribución circumboreal , creciendo en zonas montañosas altas del hemisferio norte como los Alpes , la Sierra Nevada y la Cordillera de las Cascadas . Por lo general, crece en prados alpinos, pedregales, lechos de nieve y junto a arroyos. [3]

En la costa de Noruega, el polen de esta planta se ha encontrado en turberas que tienen 12.600 años de antigüedad, lo que indica que debió ser una de las primeras plantas en colonizar la zona tras el retroceso de los glaciares de la edad de hielo . [3]

Los ciervos y los alces prefieren la planta. [4]

Usos

Las hojas de acedera de montaña tienen un sabor ácido o fresco (debido al ácido oxálico ) y son ricas en vitamina C , que contiene alrededor de 36 mg/100 g. [5] [6] Se pueden comer crudos o cocidos. [6] [7] Fueron utilizados por los inuit para prevenir y curar el escorbuto . [ cita necesaria ] La acedera de montaña también ha sido una planta importante en la dieta saami . [8] La planta es importante tanto para los insectos como para los animales más grandes que se alimentan de ella en las regiones árticas y alpinas donde se encuentra. [9]

Referencias

  1. ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
  2. ^ ab Flores silvestres de Sierra Nevada, Karen Wiese, 2ª ed., 2013, p. 108
  3. ^ abc "Montañasorrel: Oxyria digyna". Puerta de la naturaleza . Consultado el 30 de diciembre de 2013 .
  4. ^ Reiner, Ralph E. (1969). Presentamos la belleza floreciente del Parque Nacional Glacier y las majestuosas Montañas Rocosas . Glacier Park, Inc. pág. 122.
  5. ^ Vitamina C en la dieta de los cazadores inuit de Holman, Territorios del Noroeste
  6. ^ ab Fagan, Damián (2019). Flores silvestres de Oregón: una guía de campo de más de 400 flores silvestres, árboles y arbustos de la costa, las cascadas y el alto desierto. Guilford, CT: FalconGuides . pag. 217.ISBN​ 978-1-4930-3633-2. OCLC  1073035766.
  7. ^ Elías, Thomas S.; Dykeman, Peter A. (2009) [1982]. Plantas silvestres comestibles: una guía de campo norteamericana sobre más de 200 alimentos naturales. Nueva York: libra esterlina . pag. 153.ISBN​ 978-1-4027-6715-9. OCLC  244766414.
  8. ^ Qvarnström, Elin. ""De tycka emellertid av gammal vana att det smakar gott, och tro dessutom att det är bra för hälsan ": samiskt växtutnyttjande från 1600-talet fram hasta ca 1950". Archivo Epsilon para proyectos de estudiantes . SLU, Departamento de Ecología y Gestión Forestal, Umeå. Umeå: SLU, Departamento de Ecología y Gestión Forestal . Consultado el 18 de octubre de 2023 .
  9. ^ Tolvanen, A., Alatalo, JM y Henry, GHR 2004. "Patrones de asignación de recursos en una hierba y una juncia en dos ambientes árticos: respuesta a corto plazo a la herbivoría". – Revista Nórdica de Botánica 22 (6): 741–747.

enlaces externos