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Un fruto accesorio es un fruto que contiene tejido derivado de partes de la planta distintas del ovario . En otras palabras, la pulpa del fruto no se desarrolla a partir del ovario floral, sino de algún tejido adyacente exterior al carpelo (por ejemplo, de receptáculos o sépalos ). Como regla general, el fruto accesorio es una combinación de varios órganos florales, incluido el ovario. En cambio, el fruto verdadero se forma exclusivamente a partir del ovario de la flor. [1]
Los frutos accesorios suelen ser indehiscentes , lo que significa que no se abren para liberar las semillas cuando han alcanzado la madurez. [2]
Los términos alternativos para el fruto accesorio son fruto falso , fruto espurio , pseudofruto o pseudocarpo . Estos son términos más antiguos para el fruto accesorio que han sido criticados por ser "inapropiados", [1] y algunos botánicos ya no los usan. [ cita requerida ]
Los siguientes son ejemplos de frutos accesorios enumerados según el órgano de la planta del que se deriva el tejido accesorio: [3]
Los frutos con semillas carnosas, como la granada o el mamoncillo , no se consideran frutos accesorios. [4]
La parte de las manzanas y las peras que se consume es, de hecho, el hipanto . El ovario es el núcleo papiráceo que rodea las semillas de la manzana. A medida que el hipanto madura, forma los tejidos comestibles. [5]
En el caso de las rosas, el hipanto es el tejido que compone la parte comestible de los escaramujos . Las rosas y las manzanas son miembros de la familia de las rosáceas; el hecho de que tengan una morfología de fruto similar es una consideración importante a la hora de colocarlas en la misma familia taxonómica. [5]
La parte comestible de la fresa se forma, como parte del proceso de maduración, a partir del receptáculo de la flor de la fresa. Los frutos verdaderos (y, por lo tanto, los que contienen las semillas) son las aproximadamente 200 pepitas (que son, técnicamente, aquenios , un fruto verdadero que contiene una sola semilla de un solo ovario). Estas pepitas salpican el exterior de la fresa. [6]
La manzana de anacardo es una estructura ovalada o en forma de pera que se desarrolla a partir del pedúnculo y el receptáculo de la flor de anacardo y técnicamente se llama hipocarpio . [7] [8] [9] Madura en una estructura amarilla o roja de unos 5 a 11 cm (2 a 4 pulgadas) de alto.+1 ⁄ 4 pulgada) de largo. [10] [8] El verdadero fruto del anacardo es una drupa en forma de riñón que crece al final de la manzana de anacardo; la semilla dentro de esta drupa es el anacardo del comercio. [10]
La piña se forma cuando de 50 a 200 flores no polinizadas se unen en una disposición en espiral: las flores se forman individualmente y luego se fusionan como un solo " fruto múltiple ". Los ovarios se desarrollan en bayas y el fruto se forma alrededor de una espiga intercalar. La inflorescencia intercalar (racimo de flores) resulta cuando el racimo terminal de flores queda atrás por el crecimiento del eje principal de la planta. Cada área poligonal en la superficie de la piña es una flor individual. [11]
Las investigaciones actuales han propuesto que una sola clase de genes puede ser responsable de regular la formación y maduración de los frutos accesorios. [12] Un estudio con fresas concluyó que las vías de señalización hormonal que involucran al ácido giberélico y la auxina afectan la expresión genética y contribuyen al inicio del desarrollo de los frutos accesorios. [6] Las modificaciones metabólicas en diferentes tejidos de frutos accesorios en desarrollo se deben a las variadas distribuciones de compuestos como los triterpenoides y los esteroides . [13]
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