En el país donde se acuñó el término, la table d'hôtes es la posibilidad de comer o cenar que los propietarios de una chambre d'hôte (equivalente a un bed and breakfast británico) o de un gîte ofrecen a sus huéspedes.
Esta comida es compartida con los demás huéspedes y los anfitriones, por lo que se sirve a una hora fija, y es costumbre ofrecer platos tradicionales de la región.
A veces viene incluido en el precio del alojamiento.
La table d'hôte francesa tiene que cumplir con una serie de condiciones legales.
Tal menú suele denominarse también como prix fixe.