Gruffydd Young (o Griffin Yonge ) (c. 1370 – c. 1435) fue un clérigo y un cercano partidario de Owain Glyndŵr durante su rebelión galesa contra el rey inglés Enrique IV entre 1400 y 1412.
Era de nacimiento ilegítimo y ganó el favor de la reina Ana de Bohemia , la primera esposa del rey Ricardo II de Inglaterra.
Entre 1391 y 1403 ocupó varios cargos dentro de las diócesis de St. Davids y Bangor, Gwynedd en Llanynys entre Denbigh y Ruthin y Llanbadarn Fawr y luego prebendados en Garthbrengy cerca de Brecon , Boughrood cerca de Hay-on-Wye , Lampeter y el propio Bangor .
Llegó a ser vicario general en St. Davids y luego archidiácono de Merioneth .
Se alió con Glyndŵr en 1403 convirtiéndose en canciller de Owain y en 1404 estaba en París , con el cuñado de Glyndŵr, John Hanmer, y John Trevor , obispo de St. Asaph, negociando un tratado de alianza con el rey francés Carlos VI de Francia , o al menos con su representante Jaime II, conde de La Marche .
Estuvo estrechamente involucrado en la estrategia de Owain y formuló la Política Penal en la que Owain declaró que transferiría la lealtad de la iglesia galesa desde Roma al antipapa Benedicto XIII en Aviñón .
En 1407 logró obtener el cargo de obispo de Bangor después de intrigas contra el obispo titular Llywelyn Byford y en pocos meses aseguró su propio traslado a St. Davids , donde si la Política Pennal hubiera entrado en vigor, se habría convertido en el primado de la Iglesia en Gales.
En 1408, cuando la rebelión estaba sufriendo reveses, hizo sus propios planes para el futuro. Los acontecimientos externos conducían al Concilio de Constanza, que pronto puso fin al cisma de dos papas rivales con la elección del papa Martín V. La Política Pennal se volvería redundante. En cambio, Young fue nombrado obispo de Ross en el Reino de Escocia por el papa Martín V, pero nunca tuvo un control firme de su diócesis y fue transferido para convertirse en obispo titular de Hipona en el norte de África junto con dos residencias en Reims y Tours en Francia .
Fue nombrado abad de la abadía de Le Thoronet , en el sur de Francia, por el Papa Martín V en 1430.
En 1430 todavía se refería a sí mismo como obispo de Ross y ciertamente vivió más allá de 1432. No se conoce exactamente su final.