El volcán en llamas es un cóctel tropical para grupos grandes que se suele preparar con ron , brandy , jugo de piña , jugo de naranja y jarabe de horchata . [1] Existen muchas variaciones y el cóctel del siglo XXI se trata más de la presentación que de la adherencia a una lista establecida de ingredientes. Por lo general, es una bebida para varios usuarios, que se sirve a un grupo en un recipiente especial conocido como cuenco de volcán , que es un cuenco de cerámica decorativo (normalmente de unas 32 onzas líquidas estadounidenses (950 ml) de capacidad) diseñado con un eje central ascendente que se asemeja a un cono volcánico . El cono incluye un depósito de "cráter" que se puede llenar parcialmente con ron u otro licor inflamable. El licor de cráter se enciende con cuidado al servir, lo que crea un ambiente volcánico suave con su llama azul central. [2]
El volcán en llamas se sirve generalmente a un grupo de dos o más personas con un juego de pajitas muy largas para facilitar que el grupo beba cómodamente desde una distancia cómoda y por seguridad. A veces se lo llama cuenco de escorpión. [3]
Se dice que la bebida comunal del volcán en llamas [¿ por quién? ] se inició en Hawái en la década de 1950 o 1960 como un cruce entre los "cócteles volcán" inflamables formados con hielo para una persona y los cócteles comunales de cuenco más grandes. Jeff Berry en Beachbum Berry Remixed tiene a Don the Beachcomber como un ejemplo temprano de servir el cuenco en llamas más grande en su local en St. Paul, Minnesota. También menciona una variación del volcán Lei Lani del Polyneisan Village Resort (Walt Disney World) de la década de 1970. [4] Por lo general, se sirve solo en bares tiki . También tiene fuertes raíces en su precursor, el cuenco de escorpión .
Algunos afirman que se originó o era popular allí en Chile durante la época de Augusto Pinochet . [ dudoso – discutir ] , [5] [6] pero no existen fuentes creíbles, especialmente en cuanto al origen chileno original de la bebida.
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Una versión del volcán en llamas se prepara mezclando los ingredientes con hielo. A veces se sirve con hielo seco para lograr un efecto de niebla. El licor base suele ser algún tipo de ron , al que se le suele añadir brandy , pero en algunas recetas aparecen vodka e incluso ginebra . [7] Otras versiones pueden utilizar jugo de lima, jugo de pomelo, jarabe de arce, néctar de guayaba o ron de coco. [8]
El cóctel también fue rebautizado como "la bebida misteriosa" en bares tiki como el Kahiki y el Mai Kai . [9]
Las primeras versiones del cuenco de cerámica fueron fabricadas por Orchids of Hawaii y Bamboo of China . [10] Las versiones más nuevas han sido diseñadas por artistas como Shag (en la foto) y otros.
Como se señala en el libro The B-52's Universe de Mats Sexton, la banda The B-52's se formó después de que sus miembros compartieran un volcán en llamas en un restaurante chino en Athens, Georgia, en noviembre de 1976. Debido a la falta de fondos, la banda decidió compartir un cóctel en lugar de pedir comida.