Charles-Amédée Kohler (nacido Charles-Gottlieb Kohler ; 15 de junio de 1790 - 15 de septiembre de 1874) fue un chocolatero y empresario suizo que fundó Chocolat Kohler . En particular, inventó el chocolate con avellanas , [1] en su fábrica inaugurada en 1830 [a] en Lausana . [3] [4] Después de su muerte, la empresa Kohler continuó en la industria del chocolate suiza . Se fusionó en 1904 con las marcas de chocolate Peter y en 1911 con Cailler ; antes de ser finalmente comprado por Nestlé en 1929. [4]
Kohler nació el 15 de junio de 1790 en Lausana , hijo de Gottlieb (más tarde conocido por la versión galicizada de su nombre, Amédée) Kohler, un comerciante de bienes coloniales y vino de Büren an der Aare , y Anne Ernst. [2] Cuando aún era joven se unió al negocio de su padre que operaba en la ciudad desde 1793, y en 1817 formó una sociedad con su hermano, Frédéric, y su padre para formar la empresa mayorista Amédée Kohler et Fils (Amédée Kohler & Sons). [2]
En 1830, compró un molino en el centro de Lausana y estableció una fábrica de chocolate, [5] [4] donde finalmente creó la receta del chocolate mezclado con avellanas . Tras la muerte de su padre en 1833, Kohler se dedicó por completo al negocio de la elaboración del chocolate y Frédéric abandonó la empresa al año siguiente. [2] En 1849, adquirió un aserradero en Sauvabelin, un barrio de las afueras de Lausana, que convirtió en fábrica y al que trasladó la producción. [5]
En 1865, Kohler se retiró de la empresa y pasó la administración a sus hijos Charles-Amédée y Adolphe. [5] Murió en Lausana el 15 de septiembre de 1874. [2]
