La Unión Vegetariana Internacional ( IVU ) es una organización internacional sin fines de lucro cuyo propósito es promover el vegetarianismo. La IVU fue fundada en 1908 en Dresde , Alemania. [1] [2]
Es una organización coordinadora , que incluye organizaciones de muchos países, [3] y, a menudo, organiza congresos vegetarianos mundiales y regionales. [4] Estos se alternan en ciclos de dos años.
Descripción
Participantes en el primer Congreso Vegetariano Mundial en 1908
El órgano rector de IVU es el Consejo Internacional, y los miembros que lo forman son voluntarios no remunerados elegidos por las Sociedades Miembro en cada Congreso Mundial Vegetariano.
Las organizaciones miembros pueden ser grupos continentales (EVU, VUNA, [5] NAVS, [6] etc.), organizaciones vegetarianas locales u otras organizaciones vegetarianas regionales cuyo objetivo principal es la promoción del vegetarianismo y el apoyo a la vida vegetariana (por ejemplo, EarthSave).
El V Congreso Vegetariano Mundial se celebró en la India en 1957. Los historiadores lo han descrito como un encuentro entre el nacionalismo hindú y el internacionalismo. [7]
La IVU también alienta a las organizaciones regionales y nacionales a organizar festivales vegetarianos, como el 43º World VegFest en Sydney y Melbourne , Australia , el 25 de octubre de 2015 [8] y los cientos de festivales vegetarianos actualmente organizados en muchos continentes.
El Congreso Mundial Vegetariano de 1975 de la organización en Orono , Maine , ha sido llamado el evento más significativo del movimiento vegetariano en los Estados Unidos en el siglo XX y condujo a la fundación en 1974 de la Sociedad Vegetariana de América del Norte . [9]
Unión Vegetariana de América del Norte (precedida por la Unión Vegetariana Estadounidense de 1949 a 1970 y la Sociedad Vegetariana de América del Norte de 1974 a 1987 [10] )
^ Puskar-Pasewicz, Margaret, ed. (2010). Enciclopedia cultural del vegetarianismo. Santa Bárbara, California: ABC-CLIO. pag. 137.ISBN 978-0-313-37557-6.
^ "IVU Welt-Vegetarier-Kongress 1908". Unión Vegetariana Internacional . Consultado el 3 de julio de 2020 .
↑ Dia mundial dels veganisme 11/01/2005 Vilaweb (en catalán)
^ Lunes 8 Reino Unido 8 de noviembre de 2004 Financial Times
^ "Unión Vegetariana de América del Norte". Unión Vegetariana Internacional . Consultado el 3 de julio de 2020 .
^ "Programas NAVS". Sociedad Vegetariana de América del Norte . Consultado el 3 de julio de 2020 .
^ Hauser, Julia (2021). "Internacionalismo y nacionalismo: protagonistas indios y sus agendas políticas en el XV Congreso Vegetariano Mundial en la India (1957)". Asia del Sur: Revista de estudios del sur de Asia . 44 (1): 152-166. doi :10.1080/00856401.2020.1861757.
^ "IVU World Vegfest en Australia". IVU Mundial VegFest. 19 de mayo de 2015. Archivado desde el original el 11 de junio de 2016 . Consultado el 23 de septiembre de 2015 .
^ Kamila, Avery Yale (16 de agosto de 2020). "Cocina vegana: hace exactamente 45 años, Maine organizó una histórica conferencia de dos semanas para vegetarianos". Prensa Heraldo . Consultado el 19 de agosto de 2020 .
