Flummery es un pudín de postre suave, dulce y a base de almidón que se originó en Gran Bretaña durante el período moderno temprano . La palabra también se ha utilizado para otros postres semicuajados.
El nombre se conoce por primera vez en Countrey Contentments, o English Huswife (nueva ed.) vi de Gervase Markham de 1623. 222 "De esta pequeña harina de avena, remojándola a menudo en agua y limpiándola, y luego herviéndola hasta obtener una gelatina espesa y rígida, se elabora ese excelente plato de carne que es tan apreciado en las partes occidentales de este Reino, que lo llaman Wash-brew, y en Chesheire y Lankasheire lo llaman Flamerie o Flumerie". [1] [2]
El nombre se deriva de la palabra galesa para un plato similar elaborado con avena agria y cáscara, llymru , que es de origen desconocido. También está atestiguado en formas variantes como thlummery o flamery en inglés de los siglos XVII y XVIII. [3] [4] La palabra "tonterías" más tarde llegó a tener connotaciones generalmente peyorativas de comida insípida, vacía e insatisfactoria. A partir de este uso, "tontería" desarrolló el significado de cumplidos vacíos, conversaciones o escritos insustanciales y tonterías. [3]
Se sugirió una pinta de tonterías como alternativa a 4 onzas (110 g) de pan y 0,5 pintas imperiales (0,28 L) de leche nueva para la cena de los reclusos enfermos en los asilos irlandeses en la década de 1840. [5]
En Australia y Nueva Zelanda, después de la Segunda Guerra Mundial, tonterías era el nombre que se le daba a un alimento diferente, un postre de mousse elaborado con leche evaporada batida , azúcar y gelatina . También elaborado con cristales de gelatina, el mousse flummery se estableció como una alternativa económica al mousse tradicional a base de crema. En la ciudad de Longreach , en Queensland , era un alimento básico en la década de 1970 y en la ciudad de Forbes , en Nueva Gales del Sur , era un postre alternativo en la década de 1950. El escritor estadounidense Bill Bryson describió la tontería como una de las primeras formas del postre de manjar blanco conocido en los Estados Unidos. [6]
Dieta enferma, n.° 2
La definición del diccionario de tonterías en Wikcionario