Ti' punch ( criollo haitiano : Ti ponch , [ti pɔ̃ʃ] ; francés : Petit Ponch ) que literalmente significa " ponche pequeño ", es una bebida mixta a base de ron que es especialmente popular en Martinica , Guadalupe , Haití , Guayana Francesa , Reunión y otras islas caribeñas de habla francesa . [1] También es el cóctel nacional de Martinica y Guadalupe. [2] [3] Es muy similar al daiquiri , que generalmente se identifica con Cuba , y la caipirinha , identificada con Brasil . El ti' punch se distingue de estos por su uso de ron agrícola y por tener típicamente menos jugo de lima. [4] [5] [6]
La bebida se elabora tradicionalmente con ron agrícola blanco , lima y jarabe de caña. [7] [8] Si bien se puede utilizar ron agrícola añejo en lugar de ron agrícola blanco, se pueden agregar otros sabores de frutas sobre la lima y se puede sustituir el azúcar por jarabe de caña, un ponche Ti' solo se puede preparar con ron agrícola .
El ti' punch se sirve generalmente como aperitivo . [9] [10] [11] Una tradición popular es la de chacun prépare sa propre mort ("cada uno prepara su propia muerte"), en la que el barman o anfitrión proporciona cristalería, jarabe, limas y ron, pero no prepara la bebida para que cada bebedor pueda crear la suya a su gusto. [2] [9] [10] [11] El ti' punch es anterior a la amplia disponibilidad de hielo en el Caribe, y tanto la preparación tradicional sola como la contemporánea helada prevalecen hoy en día. [6]
