The River Café es un restaurante del distrito de Hammersmith and Fulham , en Londres, especializado en cocina italiana . Fue propiedad de las chefs Ruth Rogers y Rose Gray hasta la muerte de Gray en 2010; desde entonces, Rogers ha sido la única propietaria y ha dirigido el restaurante.
El restaurante está situado en la orilla norte del Támesis en Hammersmith , en las antiguas instalaciones de almacenamiento de petróleo de Duckhams ; la estación de tren más cercana es la de metro de Hammersmith . Las instalaciones fueron modificadas para un uso alternativo por el arquitecto Lord Rogers , el marido de Ruth Rogers (Lady Rogers). El restaurante abrió originalmente en 1987 [1] como cafetería para empleados de la sociedad de arquitectos. El restaurante tiene una zona ajardinada con vistas al río Támesis .
Los platos exclusivos incluyen: risotto de setas silvestres, lenguado y pez San Pedro ahumados en el horno de leña del restaurante, y ricos postres italianos, como el pastel de limón y almendras y el pastel de chocolate "Nemesis".
El restaurante obtuvo una estrella Michelin en 1997 y es aclamado por la crítica.
El River Café también es conocido por la cantidad de chefs exitosos que se han formado en sus cocinas, entre ellos Theo Randall , Ed Baines de Randall & Aubin, April Bloomfield de The Spotted Pig en Nueva York y los chefs famosos Jamie Oliver , Hugh Fearnley-Whittingstall , Ben O'Donoghue y Tobie Puttock . [2]
Gray y Rogers han escrito seis libros de cocina, entre ellos Italian Easy y The London River Café Cook Book . Su primer libro, Italian Country Cookbook, ganó el premio Glenfiddich al libro de cocina del año y el premio BCA Illustrated Book of the Year. Desde entonces, Rogers y Gray han presentado una serie de 12 partes para Channel 4 , The Italian Kitchen . [3]
Rogers y Gray fueron nombrados en la Lista de Honores de Año Nuevo de 2010 como Miembros del Imperio Británico ( MBE ) con la mención "por sus servicios a la industria hotelera". [4]
El 28 de febrero de 2010, [5] Gray murió de cáncer, a los 71 años. [6]
