La destilería Green Tree es una empresa checa dirigida por la familia Hagan. [1] Según Forbes, es la destilería familiar más grande de la República Checa. [2]
Su cartera de fabricación incluye más de un centenar de productos. [2] Entre sus marcas más famosas se encuentran el "whisky checo" Stará žitná myslivecká, el ron Heffron, B42V ECCENTRIC VODKA y el vodka Hanácká. [3] Actualmente la producción se realiza exclusivamente en Prostějov , la sede de la empresa se encuentra en Ústí nad Labem . [4]
En 2018, la empresa celebró su 500 aniversario. [5] Es única no solo en la República Checa, sino también en toda Europa, donde no existe una destilería con una historia más larga. [6] Incluso sin capital extranjero, es el segundo mayor productor de bebidas espirituosas en la República Checa . [7]
El 4 de julio de 1518 Guillermo de Pernštejn concedió los derechos de elaboración de cerveza a treinta y un propietarios de casas de Prostějov, entre ellos Hajný Jež de Seloutek, propietario de la casa El Árbol Verde. [8]
Carlos de Liechtenstein extendió el derecho de elaboración de cerveza a los propietarios de las casas Schenker mediante un monopolio sobre la destilación y la infusión de licor. [9]
La destilería sobrevivió no solo al difícil período de la Guerra de los Treinta Años , la escasez de materias primas y el saqueo de los soldados, sino también a las epidemias posteriores que casi despoblaron la ciudad. También sobrevivió al año 1697, cuando Prostějov sufrió el incendio más destructivo de su historia y la mitad de la ciudad fue destruida. Sin embargo, la famosa casa con la representación del árbol verde permaneció milagrosamente intacta. [10] Este año también fue el comienzo de la recesión económica . La destilería comenzó a prosperar nuevamente en 1735 con la llegada de un nuevo propietario, Michael Storch de Markvartice. Él, como farmacéutico, comenzó a agregar hierbas y especias, especialmente anís, al puré, sentando así las bases para la famosa receta de Starorežná. [11]
A principios del siglo XIX, Prostějov se convirtió en el principal productor de bebidas espirituosas de Moravia , con una producción total de más de 11.000 hectolitros. Sin embargo, el verdadero auge llegó en 1843, cuando la destilería fue adquirida por un nuevo propietario, Jakub Vojáček. Bajo su gestión, la producción de la destilería alcanzó su punto álgido. [9]
Tras la compra de la casa en una subasta, la destilería pasó a ser oficialmente una fábrica. [11] Vojáček se inspiró en la producción del famoso whisky y mejoró los procesos de destilación. [10] Los barriles de roble en los que se maduraba el brandy de Vojáček todavía se utilizan hoy en día. Después de su muerte en 1858, la destilería, llamada J. Wojaczek, Liquer- und Rum-Fabrik, Prossnitz, pasó a manos de su familia, que fundó la empresa comercial "J. Vojáček Heirs". Bajo este nombre, la familia Vojáček continuó dirigiendo la destilería durante los difíciles años de la Primera Guerra Mundial , cuando no pudieron conseguir lucrativos contratos militares. Sin embargo, gracias a su perseverancia, la familia Vojáček se convirtió en empresarios de éxito. [11]
En 1925, la destilería y la Casa del Árbol Verde pasaron a ser propiedad de la "Empresa Cooperativa de Hosteleros", que agrupaba a empresarios de la metrópoli de Haná y de otros lugares. El símbolo del árbol verde con la silueta de la ciudad de Prostějov al fondo empezó a aparecer en los carteles publicitarios. [11]
El comienzo de la Segunda Guerra Mundial marcó un período de aumento de la producción y un éxito considerable para la destilería. El aumento significativo de las ventas fue el resultado de una fusión con una cooperativa de autoayuda de posaderos en 1939, que se centraba principalmente en la producción de refrescos. La empresa prácticamente duplicó su tamaño. En 1940, la facturación superó los 13 millones de coronas, lo que era una cifra extremadamente alta en aquella época.
En 1941, debido al elevado consumo de alcohol para fines bélicos, se introdujo el racionamiento. La empresa intentó compensar la escasez de alcohol aumentando la producción de refrescos y gaseosas. Sin embargo, la Gestapo informó a la empresa de que ocultaba en secreto existencias de bebidas espirituosas. Posteriormente, la destilería Green Tree fue allanada y registrada. Afortunadamente, gracias a la cohesión y el coraje de todos los empleados, la inspección salió bien. [11]
En 1946 la empresa fue nacionalizada y en septiembre ya funcionaba como empresa nacional.
Los cambios políticos y sociales que se produjeron en la república en 1992 permitieron la privatización de Starorežná Prostějov. En aquel momento, la empresa producía nada menos que 60 tipos de bebidas alcohólicas y su producción era de 13 millones de litros.
En 2011, la destilería Green Tree–Starorežná Prostějov se fusionó con la empresa de licores Ústí GRANETTE (antes conocida como KB Likér o la empresa de licores de los hermanos Eckelmann), y toda la producción se concentró en Prostějov . La empresa recién creada, GRANETTE & STAROREŽNÁ Distilleries, Inc., se convirtió en el mayor productor de bebidas espirituosas de la República Checa con capital puramente checo y uno de los actores más importantes del mercado checo. [11]
En 2017, la empresa renovó su nombre histórico "The Green Tree Distillery, Inc.", que data de 1518. Este paso continuó la tradición de casi 500 años de destilación en Prostějov. [9]
La producción media anual de la empresa es de 100 mil hectolitros de bebidas alcohólicas. [2] La destilería invierte sus beneficios en innovación y en la ampliación de su cartera. Los productos de la destilería Green Tree están disponibles para clientes de otros veinte países de los cinco continentes. [24] Las exportaciones representan casi el 12% de su producción total de alcohol. [25]
La destilería produce sus propios aguardientes y también madura aguardientes importados en barriles de madera. [26] Los productos estrella son Stará žitná myslivecká (tres líneas de productos), el ron Heffron, el vodka Hanácká, el vodka B42V y el Vaječný sen. [3]
Stará Myslivecká es una de las marcas de licores más populares en la República Checa. [27] La historia de la marca Stará myslivecká se remonta a 1847 en Krásné Březno. [28] Originalmente, la bebida se llamaba Stará žitná, pero gracias a la etiqueta con la cara de un cazador, la gente comenzó a darle el apodo de "myslivecká". [29] Su base era aguardiente de centeno. Sin embargo, con el tiempo este fue reemplazado por un destilado de vino francés, complementado con infusiones naturales de frutos secos (pasas, ciruelas, peras, albaricoques, etc.), nueces y especias. [29] Toda la receta es secreta y se almacena en una bóveda. Solo dos personas pueden acceder a ella. [30] Se utiliza un proceso especial de doble maduración en barricas de roble. [28] La madera utilizada es roble europeo. [26]
El ron de caña Heffron forma parte de la gama de la destilería checa The Green Tree desde 2019. [13] El nombre del ron conserva la idea de honrar a los legionarios checoslovacos . Heffron fue el barco que transportó a los legionarios a casa desde Panamá . Este barco se convirtió en el símbolo visual de toda la marca. [31] Es una mezcla de rones panameños importados de cinco años con una "fuerza" del 38 por ciento. [31] En 2023, las etiquetas de la edición limitada Heffron 5YO presentaron a los aviadores checos Karel Kuttelwascher , Josef František y Alois Vašátko , que sirvieron en la Real Fuerza Aérea Británica durante la Segunda Guerra Mundial . Esta fue la cuarta vez que la marca Heffron rindió homenaje al coraje checo. [32]
El vodka Hanácká es uno de los vodkas más antiguos del mundo. Se produce en la misma ciudad, Prostějov, desde hace más de 500 años. Su producción se caracteriza por el uso de agua de Prostějov, alcohol de alto grado alcohólico y filtración séxtuple a través de carbón activado . [33] Curiosamente, la calidad estable del producto se ha asegurado históricamente midiendo el contenido de alcohol con un densímetro utilizando el groschen de plata de Praga. Este hecho es también el origen del nombre de vodka Hanácká "Silver". [34 ]
A principios de 2023, la empresa rebautizó el nombre original BLEND 42 VODKA y lo rebautizó como B42V ECCENTRIC VODKA. La empresa hizo esto para responder a las necesidades actuales de los clientes. El contenido y el proceso de producción del vodka se mantuvieron sin cambios. Sigue siendo una mezcla de tres tipos de aguardientes de cereales, cuya proporción se ajusta a un único 42% de alcohol, y una doble filtración con carbón activado de coco fino . [35] [36]
Los productos de la empresa han sido galardonados con medallas por su calidad de sabor en importantes competiciones mundiales y gracias a ello la empresa exporta con éxito sus marcas. [24]
En 2023, la empresa participó en una crítica del impuesto al consumo . Exige que el gobierno mida a todos los productores de bebidas espirituosas con los mismos estándares. [25]
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