Terret blanco

Variedad de uva

La Terret blanc es una variedad de uva blanca francesa que crece principalmente en la región de Languedoc-Roussillon , en el sur de Francia. Es una mutación de la vid Terret que también generó las variedades Terret noir, de piel oscura, y Terret gris, de piel clara . ^[1]

En las estadísticas oficiales, las plantaciones de dos variedades de uva Terret de "bayas claras" (Blanc y Gris) suelen contarse juntas. Las variedades alcanzaron su apogeo en la producción de vino francés a finales de los años 1980, cuando juntas las variedades Terret ocuparon el noveno lugar entre las variedades de uva blanca más plantadas. En el Languedoc, las plantaciones de Terret eran iguales a las de Chardonnay . ^[1]

Regiones vinícolas y plantaciones

El Terret blanc se cultiva en la AOC Corbières, donde es una variedad permitida en la mezcla blanca de la región.

Terret blanc es una variedad de uva permitida en varias AOC de Languedoc, entre ellas: ^[2]

• Corbières AOC , que se utiliza a menudo en los vinos blancos de la región. Aquí las uvas se mezclan a menudo con Bourboulenc , Macabeo , Grenache blanc , Malvoisie , Clairette blanche , Muscat , Marsanne , Roussanne , Muscat de Alejandría , Muscat Blanc à Petits Grains y Picpoul blanc . Las uvas destinadas a la producción de vino blanco deben cosecharse con un rendimiento no superior a 50 hectolitros / hectárea y el vino terminado debe alcanzar un nivel de alcohol mínimo de 11% para los blancos.
• Coteaux du Languedoc , permitido como componente de mezcla en el vino blanco junto con Bourboulenc, Clairette blanche, Grenache blanc, Trebbiano , Maccabeo, Picpoul blanc, Roussanne, Marsanne, Rolle y Viognier . Las uvas destinadas a la producción de AOC deben cosecharse con un rendimiento no superior a 50 hl/ha y los vinos terminados deben alcanzar un nivel mínimo de alcohol de al menos 11%. El mínimo aumenta a 11,5% si el vino tiene una designación cru , lo que significa que se cultivó en los viñedos especialmente reconocidos alrededor de Corbières , Mejanelle, St-Christol , Vérargues , Montpeyrous , Pic St-Loup , Quatourze, Saint-Drézéry , St-Georges d'Orques , St-Saturnin y el volcán extinto Montagne de la Clape.

La variedad Terret blancs es una especialidad de la comuna de Sète en el departamento de Hérault , donde se utiliza para el vermut local y se destila para brandy . ^[1]

En el año 2000, el Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO) informó que existían 3000 hectáreas de la variedad Terret de piel clara, de las cuales aproximadamente 2600 ha (6400 acres) se creía que eran de la variedad Terret blanc en particular. ^[3]

Sinónimos

Los sinónimos conocidos de Terret blanc incluyen Bourret blanc, Tarret blanc y Terret monstre. ^[4]

Referencias

1. J. Robinson Guía de uvas para vino de Jancis Robinson pág. 184 Oxford University Press 1996 ISBN  0-19-860098-4
2. P. Saunders Lenguaje de las etiquetas de vino págs. 56-60 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X 
3. J. Robinson (ed.) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición, pág. 693, Oxford University Press, 2006, ISBN 0-19-860990-6 
4. Terret blanc, Catálogo Internacional de Variedades de Vitis , Consultado: 8 de febrero de 2011.