Sterilgarda Alimenti SpA es una empresa italiana de productos lácteos , con sede en Castiglione delle Stiviere en la provincia de Mantua .
Sterilgarda fue fundada en 1969 por un grupo de empresarios lecheros locales para aprovechar dos innovaciones tecnológicas en la producción de leche: el desarrollo de la leche UHT y la invención del envase Tetrapak . Al combinarse, esto permitiría a las lecherías estabilizar la producción, lo que permitiría el almacenamiento a largo plazo de cantidades de leche para cuando los consumidores necesitaran comprarlas, y también extendería la posible cadena de distribución incluso a donde no había entregas diarias a domicilio. [1]
Fundada y con sede en Castiglione delle Stiviere , la empresa comenzó abasteciendo únicamente a empresas de reparto de leche. En los años 70 se expandió rápidamente para formar asociaciones con minoristas y, más tarde, para ingresar al mercado de alimentos, suministrando leche y suero para la producción de queso mascarpone . Más adelante en la década, la empresa comenzó a producir de forma centralizada pasta de tomate , estando cerca de los centros de producción de tomates "hot-break" de la cooperativa de agricultores Casalasco, ubicada en Rivarolo del Re ed Uniti , Parma y Piacenza a lo largo del valle del río Po . [1]
Con el aumento de la producción en la década de 1980, la empresa automatizó completamente sus líneas de producción. Esto también le permitió a la empresa extenderse a la producción y envasado de jugos de frutas inicialmente en paquetes consumibles de 200 mililitros (7,0 imp fl oz; 6,8 US fl oz) envueltos en celofán para niños en edad escolar, y más tarde variedades Tetrapak de tamaño familiar a escala de un litro . A mediados de la década de 1980, la empresa había experimentado con la producción de postres , especialmente un tipo de yogur sin proteína de leche, pero que inicialmente solo estaba disponible localmente para la lechería debido a sus necesidades de ser producido en frascos de vidrio . La producción de jugos de frutas también se expandió, con líneas específicas para la industria de mezclas destinadas a cócteles , particularmente un jugo de tomate refinado para crear un Bloody Mary . La producción de queso también se había expandido con la introducción de gorgonzola y mascarpone, y la introducción de la producción de queso crema y requesón . [1]
A principios de los años 1990, la empresa desarrolla nuevos postres en porciones basadas en una mezcla de panna cotta derivada de UHT y mezcla de frutas, que principalmente reemplazan las demandas cada vez menores de los consumidores de productos a base de yogur. [1]
A principios de 2000, la empresa introdujo leche sin lactosa , leche saborizada y postres con Omega 3 añadido . Con el nuevo envase disponible de Tetrapak, a partir de 2000 la leche Sterilgarda se comercializa como "leche con tapón", lo que supone un gran crecimiento en las ventas de leche UHT. En 2010, utilizando un proceso patentado, Sterilgarda lanzó la leche UHT microfiltrada, que proporciona un producto con una larga vida útil de almacenamiento a temperatura ambiente antes de su uso. [1]
La planta principal cubre un área cerrada interior de 400.000 metros cuadrados (4.300.000 pies cuadrados) [3] y emplea a 263 personas, [2] en un sitio capaz de duplicar el tamaño de la planta. [3] Actualmente produce 1.200 toneladas (1.300 toneladas) de producto por día, a través de ocho plantas de líneas de productos y 27 líneas de envasado. [3] La planta de producción de queso separada pero cerrada produce 40 toneladas (44 toneladas) de mascarpone y 15 toneladas (17 toneladas) de ricotta por día. [3]
La empresa produce actualmente: [1]
Actualmente tienen en desarrollo nuevas líneas para el mercado de bebidas, abarcando mixes de coctelería, bebidas energéticas e infusiones.
La empresa ha sido patrocinador a largo plazo del club de fútbol local FC Castiglione , que en el verano de 2010 el club cambió su nombre a "FC Sterilgarda Castiglione ASD". [5]
De 2004 a 2011, la empresa estuvo activa en el patrocinio de carreras de motos, principalmente apoyando a equipos del Campeonato Mundial de Superbikes con pilotos italianos. Esto comenzó en la temporada 2004 , cuando la empresa patrocinó al equipo privado DFX que, por lo tanto, eligió a Marco Borciani para conducir su Ducati 998RS . Esto continuó hasta 2010 , cuando se convirtieron en patrocinadores principales de las YZF-R1 de los equipos de fábrica de Yamaha . Después de que Yamaha decidiera retirarse de WSB al final de la temporada 2011 , [6] Sterilgarda también confirmó que dejarían de patrocinar equipos en WSB. Max Biaggi , que corrió para el equipo Aprilia WSB patrocinado por Alitalia , es el actual principal piloto patrocinado personalmente y la cara del marketing de Sterilgarda en Italia.
A partir de 2019, Sterilgarda se convirtió en el patrocinador principal del equipo de Moto3 de Max Biaggi, Max Racing.
46°34′24″N 11°39′50″E / 46.573410, -11.663950