Un chawan (茶碗; literalmente "tazón de té") es un cuenco que se utiliza para preparar y beber té . En las ceremonias del té del este de Asia se utilizan muchos tipos de chawan .
El chawan se originó en China. Los primeros chawan de Japón fueron importados de China entre los siglos XIII y XVI. [1]
El Jian chawan , un cuenco de té chino conocido como Tenmoku chawan en Japón, fue el cuenco de té preferido para la ceremonia japonesa del té hasta el siglo XVI. [2] En Japón, el té también se bebía principalmente en esta variedad china de tazones de té hasta aproximadamente el siglo XV. [3] El término japonés tenmoku se deriva del nombre de la montaña Tianmu , donde los sacerdotes japoneses adquirían estos tazones de té de los templos chinos para traerlos de regreso a Japón, según la tradición. [4]
El té es de color claro y luce mejor en tazas negras. Las copas fabricadas en Jianyang son de color negro azulado, marcadas como el pelaje de una liebre. Al ser de tela bastante gruesa, retienen el calor, de modo que una vez calentados se enfrían muy lentamente, y por eso también son valorados. Ninguna de las tazas producidas en otros lugares puede rivalizar con estas. Las tazas azules y blancas no son utilizadas por quienes organizan fiestas de degustación de té. [5]
Al final del período Kamakura (1185-1333), cuando la costumbre de beber té se extendió por todo Japón y el Tenmoku chawan se volvió deseado por todos los rangos de la sociedad, los japoneses comenzaron a hacer sus propias copias en Seto (en la actual Aichi). Prefectura ). [6] Aunque el Tenmoku chawan se derivó del chino original que venía en varios colores, formas y diseños, a los japoneses les gustaban especialmente los cuencos con forma cónica, por lo que la mayoría de los Tenmoku chawan fabricados en Seto tenían esta forma. [6]
Con el surgimiento de la ceremonia del té wabi a finales del período Muromachi (1336-1573), el Ido chawan , que se originó a partir de un Met-Saabal o un cuenco grande utilizado para el arroz en Corea, también se volvió muy apreciado en Japón. [7]
Estos cuencos de influencia coreana fueron los favoritos del maestro del té Sen no Rikyū debido a su tosca simplicidad. [8]
Con el tiempo y con el desarrollo de la ceremonia japonesa del té como una forma distinta, la cerámica y porcelana japonesa local se volvió más cotizada y desarrollada. Alrededor del período Edo, el chawan se fabricaba a menudo en Japón. Las piezas más apreciadas para la ceremonia del té chawan son la cerámica raku , la cerámica Hagi y la cerámica Karatsu . Un dicho en las escuelas de ceremonia del té para los tipos preferidos de chawan relata: "Raku primero, Hagi segundo, Karatsu tercero". [9]
Otro tipo de chawan que se hizo ligeramente popular durante el período Edo en el extranjero fue la vajilla Annan de Vietnam ( Annam ), que originalmente se usaba allí como cuencos de arroz. La vajilla Annan es azul y blanca, con un pie alto.
Uso
Se utiliza un paño llamado chakin (茶巾) para limpiar el recipiente.
Normalmente, el cuenco estaría envuelto en una tela de color naranja cúrcuma llamado ukon-nuno (ウコン布) para guardarlo en la caja, lo que aparentemente ayuda a proteger a los insectos.
Se puede utilizar una bolsa de tela shifuku (仕服) hecha de seda o brocado para guardar tazones de té especiales, especialmente para los tipos tenmoku chawan . Está sostenido por cuatro cojines más pequeños a cada lado dentro de la caja de madera para ayudar a estabilizar y proteger el cuenco. En su lugar, también se puede utilizar una bolsa de tela más sencilla, gomotsu-bukuro (御物袋).
formas
Los chawan japoneses tienen varias formas y tipos, muchos de los cuales tienen nombres específicos: [10]
Forma de círculo (鉄鉢形, Wa-nari ) [11]
Forma de cuenco de madera (椀形, Wan-nari ) [12]
Tipo Goki (呉記型, Goki-gata ) [13]
Forma de medio cilindro (半筒型, Han tsutsu-gata ) [14]
^ "Artículos Jian". Enciclopedia Británica . Consultado el 4 de diciembre de 2011 .
^ Tsuchiya, Yoshio (2002). El fino arte de la disposición de la comida japonesa . Londres: Kodansha Europe Ltd. p. 67.ISBN978-4-7700-2930-0.
^ "Tazón de té (China) (91.1.226)". Cronología de la historia del arte de Heilbrunn . Nueva York: Museo Metropolitano de Arte. Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2010.
^ Bushell, SW (1977). Cerámica y porcelana china . Kuala Lumpur: Oxford University Press. ISBN 0-19-580372-8 .
^ ab Ono, Yoshihiro; Rinne, Melissa M. "Tazones de té Tenmoku". Museo Nacional de Kioto. Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2011 . Consultado el 26 de noviembre de 2011 .
^ "일본국보사발은 왜 조선의 제기인가" (en coreano). 28 de enero de 2004.
^ Sadler, AL Cha-No-Yu: La ceremonia del té japonesa. Tokio: Tuttle, 1962, 67.
^ "El veterano de Hagi continúa el redescubrimiento". 22 de enero de 2000.
^ "Formas de tazones de té japoneses | flyeschool.com".
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