Sun King Brewing es una cervecería en el distrito Cole-Noble de Indianápolis, Indiana , Estados Unidos. Es la cervecería más grande de Indianápolis y la segunda cervecería más grande del estado. [1] [2] En 2011, Sun King ganó ocho medallas, incluidas cuatro medallas de oro, en total en el Great American Beer Festival . [3] [4] [5] [6] [7] Sun King fue la primera cervecería comercial que abrió en aproximadamente 30 años en Indianápolis. [8]
Sun King Brewing fue fundada en julio de 2009 por Dave Colt y Clay Robinson. [2] Robinson y Colt trabajaron juntos anteriormente en varias cervecerías en Indianápolis. Colt trabajó en Circle V., que cerró en 1999, y Robinson trabajó en Rock Bottom Brewery . Se conocieron mientras trabajaban en Ram Restaurant & Brewery. [3] Robinson renunció a su trabajo en julio de 2008 y comenzó a planear iniciar un negocio. Tenían tres socios adicionales, incluido el padre de Robinson, Omar. [9] Más tarde ese año, adquirieron su propiedad actual en el centro de Indianápolis . [10] Elaboraron su primer lote de cerveza el 1 de julio de 2009. [9] El nombre Sun King se inspiró en el sol y su importancia en los ciclos de vida y la elaboración de cerveza . [7]
En 2010, Sun King comenzó a envasar su cerveza en latas de cerveza . [11] Asistieron al Great American Beer Festival en 2011 y ganaron ocho medallas, incluidas cuatro de oro. [3] [4] [5] [6] En 2011, producían 5.000 barriles de cerveza. Ese año, Sun King reemplazó su sistema de 15 barriles por un sistema de 30 barriles. Los tanques fueron fabricados por Poynter Sheet Metal. También comenzaron a vender su cerveza fuera del área metropolitana de Indianápolis, expandiéndose para vender en Bloomington, Indiana . [10] Sun King distribuyó aproximadamente 50 millas fuera de Indianápolis en 2012. [12] La primera vez que Sun King se envió fuera de Indiana fue para el Gran Festival de la Cerveza Estadounidense de 2012. [9]
Sun King produjo 18.000 barriles de cerveza en 2012 con unos ingresos de 5 millones de dólares. [1] [13] En 2013, la cervecería había producido 15.000 barriles de cerveza, con 35 empleados a tiempo completo y 50 a tiempo parcial. [2] [13] Ese mismo año, Sun King fue nombrada mejor cerveza de Indiana por los lectores de Nuvo Newsweekly . Era la cuarta vez consecutiva que ganaba el título. [14] La cervecería anunció que se expandirá para 2016, invirtiendo 2,1 millones de dólares en equipos actualizados y personal adicional. Se gastarán 3,9 millones de dólares adicionales en la ampliación de las instalaciones de la cervecería, dejando espacio para 240 tanques de fermentación. Estas inversiones reemplazan los créditos fiscales ofrecidos a la cervecería y aprobados por la Corporación de Desarrollo Económico de Indiana. [1] El periódico Indianapolis Star lo votó como uno de los mejores lugares de trabajo pequeños en Indiana . [13]
Hasta 2017, cuando la distribución se extendió a Illinois , la cerveza Sun King se vendía solo en Indiana. La cervecería distribuye sus productos a más de 700 empresas en el estado. [15] Su cerveza se vende en Victory Field y en Lucas Oil Stadium . [14] [16] Sun King patrocinó y planificó el CANvitational, el primer festival de cerveza enlatada en el Medio Oeste . [11] [17]
Sun King tiene tres cervezas de la casa: Wee Mac Scottish Ale , una brown ale escocesa , Osiris Pale Ale , una pale ale , y Sunlight Cream Ale, una cream ale . También se elabora anualmente la IPA de temporada "Fistful of Hops", una serie trimestral de cuatro IPA, cada una con la misma base de malta. Sun King elabora una variedad de cervezas especiales o limitadas y de temporada . Muchas sólo están disponibles en la cervecería o en eventos especiales. Java Mac , una versión con sabor a café de Wee Mac , recibió una medalla de oro en el Great American Beer Festival 2011 en la categoría Coffee Beer. En 2012, su Velvet Fog , una fuerte cerveza oscura belga , recibió la medalla de oro en la Copa Mundial de la Cerveza . Tienen dos cervezas limitadas, 2nd Five Pappy van Muckle y Velvet Fog en Pappy van Winkle, que se añejan en barricas Family Reserve de Pappy Van Winkle . [12] Su Pappy van Muckle ganó una medalla de plata en el Great American Beer Festival de 2012. [18] Su Popcorn Pilsner utiliza palomitas de maíz cultivadas en Indiana . Los maestros cerveceros hacen estallar las palomitas de maíz al aire y las agregan al puré para darle a la cerveza un ligero sabor a palomitas de maíz. [19] Sun King utiliza ingredientes locales cuando es posible, incluidas manzanas silvestres y masa . La masa se ha utilizado para elaborar licor de malta . [7]
Para su cuarto aniversario , Sun King creó Grapefruit Jungle/GFJ , una IPA estadounidense que utiliza una mezcla única de lúpulo . [2] [14] [20] Sun King se asoció con Three Floyds Brewing para producir Royal Brat , un amargo extra especial . [11] También se han asociado con Oskar Blues Brewery para producir Chaka y en 2012, The Deuce , específicamente para el Great American Beer Festival. [9] [21] [22] Chaka fue nombrada una de las mejores cervezas de 2012 por Esquire . [23] La cerveza de la casa de Sun King, Osiris , fue votada como la mejor cerveza para representar a los Indianapolis Colts por Today y una de las "15 impresionantes cervezas artesanales en lata" por The Huffington Post . [24] [25] En 2013, Sun King fue la cerveza oficial de Gen Con . [26] Ese año, Sun King ganó un premio por "Nombres más creativos" por Bitch'n Camaro , bronce en la categoría de vino de cebada para Johan the Barleywine y plata en la categoría de vino amargo envejecido en barriles de madera por Stupid Sexy Flanders en los EE. UU. Campeonato Abierto de Cerveza . [27] Sun King también produce una cerveza llamada "Naptown Brown" para la liga de roller derby de Naptown Roller Girls . [28]
Su principal proveedor de levadura es la empresa Brewing Science, con sede en Colorado . [19] Sun King vende su cerveza en cuatro paquetes de latas de 16 onzas. [29] A partir de 2012, utilizaban latas fabricadas por Ball Corporation . [30] En 2013, Sun King presentó una lata resellable, fabricada por Ball, llamada Alumi-Tec. [31] Sun King fue la primera cervecería en Indiana en enlatar su cerveza. [ cita necesaria ]
Sun King tiene una sala de degustación . Los visitantes pueden probar varias cervezas disponibles para comprar por pinta, llenar growlers y comprar latas de cerveza para llevar. Está abierto todos los días y más de 1.000 personas pueden visitar la sala de degustación los viernes por la noche. [31] En 2019, Sun King Brewing fue nombrada la decimonovena atracción más popular en Indianápolis, con 175.000 visitantes. [32]
