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Sopa y sándwich

Un sándwich de queso a la parrilla con sopa de tomate.

La comida combinada de sopa y sándwich consiste en una sopa acompañada de un sándwich . Ha sido una comida popular en los Estados Unidos desde la década de 1920. Algunas cadenas de restaurantes estadounidenses se especializan en la comida y se ha producido en masa como una comida congelada preparada .

Descripción general

La combinación de sopa y sándwich es común en los Estados Unidos. [1] [2] Dependiendo del tamaño previsto de la comida, el sándwich puede ser medio sándwich o un sándwich entero, y la sopa puede servirse en una taza o un tazón. [1] La combinación de un sándwich de queso a la parrilla con sopa de tomate es un ejemplo común en la cocina estadounidense, [3] [4] y se ha descrito como una comida reconfortante . [5] [6]

Historia

La combinación de sopa y sándwich se convirtió en un plato de almuerzo popular en los Estados Unidos en la década de 1920, y sigue siendo un plato común en los comedores y cafeterías estadounidenses . [7] También fue un plato de almuerzo común en algunos grandes almacenes estadounidenses anteriores que tenían comedores. [1] En la época contemporánea, a veces se consume como una cena ligera. [2] Algunos comedores populares , organizaciones de extensión e iglesias proporcionan rutinariamente el plato a los necesitados. [8] [9] [10] [11]

Restaurantes

Una comida a base de sopa y sándwich, servida con patatas fritas.

Algunos restaurantes estadounidenses se especializan en sopas y sándwiches, como las cadenas de restaurantes Panera Bread Company , Hale and Hearty y Zoup!. [ 12] [13] [14] En septiembre de 2016, el restaurante informal rápido Panera Bread tenía un total de 2024 tiendas en ubicaciones de América del Norte, algunas de las cuales tienen diferentes nombres de empresa. [15] [16] Panera planea expandir su disponibilidad de entrega de productos, que comenzó a principios de 2016, para incluir entre el 35% y el 40% de las ubicaciones de sus tiendas para fines de 2017. [16] En octubre de 2016, Zoup! tiene un total de 96 tiendas en los Estados Unidos, con 93 tiendas de franquicia y tres de propiedad de la empresa. [14]

Comidas preparadas

La combinación de sopa y sándwich se ha producido en masa en los Estados Unidos y se ha distribuido a los consumidores a nivel nacional; [17] [18] la sopa congelada y el sándwich Campbell's Souper Combo son un ejemplo. [17] [18] Inicialmente, el producto generó ingresos de ventas prometedores, pero el interés de los consumidores disminuyó más tarde, y las altas ventas iniciales se atribuyeron a la curiosidad de los consumidores sobre el nuevo producto y a las compras "únicas" de este interés inicial. [17] El Souper Combo fue un producto de corta duración y finalmente se suspendió. [17] [19]

Una sopa preparada congelada y un sándwich de Stouffer después de calentarlos

The Corner Bistro es una línea de sopas y sándwiches preparados congelados producidos en masa que se comercializan bajo la marca Stouffer's . [19] Los sándwiches se fabrican como sándwiches rellenos y fundidos . [19]

Véase también

Referencias

  1. ^ abc Siple, M. (2009). Libro de cocina para principiantes con bajo contenido de colesterol. Para principiantes. ReadHowYouWant.com. p. 233. ISBN 978-1-4587-3661-1. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 .
  2. ^ ab Hoffman, S.; Wise, V. (2013). Bold: un libro de cocina de grandes sabores. Workman Publishing Company. pág. 68. ISBN 978-0-7611-7863-7. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 .
  3. ^ Freehof, I.; Catton, P. (2005). El libro de cocina Comfort Diner. Clarkson Potter/Publishers. pág. 72. ISBN 978-1-4000-8108-0. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 .
  4. ^ Lean, L.; Bastianich, J. (2011). Hecho en Estados Unidos: Nuestros mejores chefs reinventan la comida casera. Rizzoli International Publications, Incorporated. pág. 77. ISBN 978-1-59962-101-2. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 .
  5. ^ Gunst, K.; Duivenvoorden, Y. (2016). Soup Swap: recetas reconfortantes para preparar y compartir. Chronicle Books. pág. 58. ISBN 978-1-4521-4851-9. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 .
  6. ^ Zinczenko, D.; Goulding, M. (2014). ¡Cocina esto, no aquello! Comidas reconfortantes para adelgazar. Random House Publishing Group. pág. 290. ISBN 978-1-101-88446-1. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 .
  7. ^ Elias, M. (2014). Almuerzo: una historia. Serie de comidas. Rowman & Littlefield Publishers. pág. 61. ISBN 978-1-4422-2747-7. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 .
  8. ^ McKinley, Jesse (16 de julio de 1995). "Informe del vecindario: pueblos del este y el oeste; el comedor de beneficencia atrae a los hambrientos... ¿y a los problemas?". The New York Times . Consultado el 16 de enero de 2017 .
  9. ^ Kershaw, Tayla (6 de septiembre de 2016). «Sopa y sándwiches de salvación». The Star . Archivado desde el original el 27 de enero de 2016. Consultado el 16 de enero de 2017 .
  10. ^ Brimer, Justin (8 de diciembre de 2014). "Se necesitan voluntarios y suministros para el recuento anual de personas sin hogar". Archivado desde el original el 16 de enero de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017 .
  11. ^ "La Iglesia en las calles". Christian Today . 3 de mayo de 2010. Consultado el 16 de enero de 2017 .
  12. ^ Halzack, Sarah (13 de septiembre de 2016). "Panera sale a la palestra contra la comida infantil estilo Happy Meal". Chicago Tribune . Consultado el 23 de diciembre de 2016 .
  13. ^ Johnson, Hollis (3 de diciembre de 2016). "Esta cadena de sopas y sándwiches con sede en la ciudad de Nueva York debería poner nerviosa a Panera". Business Insider . Consultado el 23 de diciembre de 2016 .
  14. ^ ab "Zoup! contrata a una empresa externa para mantener su plan estratégico enfocado". Crain's Detroit Business . 9 de octubre de 2016 . Consultado el 16 de enero de 2017 .
  15. ^ "Nuestra historia" Archivado el 26 de septiembre de 2015 en Wayback Machine . Panera Bread. Consultado en enero de 2017.
  16. ^ ab "Panera está implementando el servicio de entrega a domicilio en restaurantes de todo Estados Unidos". Business Insider . 11 de enero de 2017 . Consultado el 16 de enero de 2017 .
  17. ^ abcd Haig, M. (2005). Fracasos de marca: la verdad sobre los 100 errores de marca más grandes de todos los tiempos. Serie Kogan Page. Kogan Page. págs. 61–62. ISBN 978-0-7494-4433-4. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 .
  18. ^ ab Hodock, CL (9 de septiembre de 2010). Por qué las empresas inteligentes hacen cosas tontas: Cómo evitar ocho errores comunes en el desarrollo de nuevos productos. Prometheus Books. pág. 227–. ISBN 978-1-61592-178-2. Recuperado el 23 de diciembre de 2016 . (se requiere suscripción)
  19. ^ abc Wyman, Carolyn; Leblang, Bonnie Tandy (15 de febrero de 2011). "Supermarket Sampler: Sandwich, soup combo is not so hot". Deseret News . Archivado desde el original el 24 de diciembre de 2016. Consultado el 23 de diciembre de 2016 .

Enlaces externos