organización vegetariana francesa
La Sociedad Vegetariana Francesa (también conocida como Sociedad Vegetariana de Francia ) fue una organización vegetariana , formada en 1882 por G. Goyart. El objetivo de la Sociedad era "propagar el vegetarianismo y hacer valer los beneficios de cualquier orden que presente". [1]
Historia
En 1880, Abel Hureau de Villeneuve fundó la Sociéte Végétarienne de Paris (Sociedad Vegetariana de París), en París . [2] [3] La Sociedad tenía su propia revista, La Reforme Alimentaire . La Sociedad original se fusionó con la Sociéte Végétarienne de France (Sociedad Vegetariana de Francia) en 1882, que fue organizada por Goyart. [2] [4] [5] En 1899, el presidente Jules Grand reconstituyó la Sociedad con treinta miembros iniciales. [2] Los miembros estaban formados por médicos, trabajadores industriales, abogados y soldados. Sus miembros eran vegetarianos dedicados pero también permitieron que se unieran miembros asociados. [2]
En 1906, la Sociedad tenía 800 miembros y colaboraba con la Sociedad Vegetariana Belga en su revista La Reforme Alimentaire . [6] Ernest Nyssens , de Bruselas , era el editor de la revista. [4] La historiadora Ulrike Thoms ha señalado que "sus miembros buscaron activamente influir en la población a través de la difusión de revistas, tratados, panfletos y conferencias públicas, por lo que la sociedad estaba más presente públicamente de lo que sugieren las pequeñas listas oficiales de miembros". [6]
El ensayo de Elisée Reclus Le Vegetarisme (Sobre el vegetarianismo) fue publicado en La Reforme Alimentaire , 1901. [7]
A principios del siglo XX, médicos como Fougerat de David de Lastours, Eugène Tardif, André Durville , Gaston Durville y Albert Monteuuis eran miembros de la Sociedad. [8] En 1909, la Sociedad informó tener 1.175 miembros. [8] La Sociedad publicó La Reforme Alimentaire todos los meses hasta que cesó en 1914. [4] La Sociedad publicó el Bulletin de la Société végétarienne de France (Boletín de la Sociedad Vegetariana de Francia) de 1916 a 1920.
Después del declive de la Sociedad, surgieron nuevos grupos de reforma alimentaria. Paul Carton , que había sido miembro de la Sociedad desde 1909, formó la Société Naturiste Française (Sociedad Naturista Francesa) en 1921. [9]
Publicaciones Seleccionadas
La Sociedad publicó los siguientes libros: [2]
- Ernest Nyssens , El tratamiento alimentario de la diabetes por el régimen vegetariano (1900)
- Jules Grand, La filosofía de la alimentación (1901)
- Louis Pascault, Le Régime vegétarien considera e comme source d'energie (1902)
- Carlotto Schulz, La mesa del vegetariano (1903)
- Jules Lefèvre, Examen científico del vegetarianismo (1904) [10]
- Henri Colliere, Vegetarismo y longevidad (1905)
Ver también
Referencias
- ^ "Société vegetariana de Francia". Consultado el 26 de julio de 2019.
- ^ abcde Crossley, Ceri. (2005). Metáforas consumibles: actitudes hacia los animales y el vegetarianismo en la Francia del siglo XIX . Pedro Lang . págs. 241-243. ISBN 978-3039101900
- ^ Puskar-Pasewicz, Margaret. (2010). Enciclopedia Cultural del Vegetarianismo . Grupo editorial Greenwood. pag. 108. ISBN 978-0-313-37556-9
- ^ abc Fenton, Alejandro. (2000). Orden y desorden: las implicaciones para la salud de comer y beber en los siglos XIX y XX . Prensa Tuckwell. págs. 209-226. ISBN 978-1862321175
- ^ Brauer, Fae. (2015). Convertirse en un simio: la devolución como evolución en el modernismo transformista . En Fae Brauer; Serena Keshavjee. Representando la evolución y la extinción: regeneración y degeneración en la cultura visual moderna . Publicaciones de académicos de Cambridge. pag. 139. ISBN 978-1-4438-7253-9
- ^ ab Thoms, Ulrike. (2017). De Carnívoros y Conquistadores . En Elizabeth Neswald, David F. Smith, Ulrike Thoms. Establecimiento de estándares nutricionales: teoría, políticas y prácticas: debates nutricionales franceses en la era del imperio, 1890-1914 . Prensa de la Universidad de Rochester . pag. 85. ISBN 978-1-58046-576-2
- ^ Clark, John P; Martín Camilo. (2004). Anarquía, geografía, modernidad: el pensamiento social radical de Elisée Reclus . Libros de Lexington. pag. 171. ISBN 0-7391-0805-0
- ^ ab Lummel, Peter. (2016). Alimentación y Ciudad en Europa desde 1800 . Rutledge. pag. 222. ISBN 978-0-7546-4989-2
- ^ Ouédraogo, Arouna P. (2001). La alimentación y la purificación de la sociedad: el Dr. Paul Carton y el vegetarianismo en la Francia de entreguerras . La Sociedad de Historia Social de la Medicina 14 (2): 223-245.
- ^ Traducido por Fred Rothwell como Una investigación científica sobre el vegetarianismo. Londres: John Bale, Sons & Danielsson, 1922.
enlaces externos
- Historia de las Sociedades Vegetarianas Francesas - Unión Vegetariana Internacional