El Shiraz espumoso es un estilo de vino australiano . [1] Se afirma que este estilo de vino fue creado en 1895 por Edmond Mazure . [2] Antes de la entrada en vigor de las denominaciones de origen controladas , el estilo se llamaba Burgundy espumoso . [3]
El vino comienza como un Shiraz en su primera fermentación. Su segunda fermentación se lleva a cabo en la botella, o método champenoise . [4]
El estilo Shiraz espumoso ha sido descrito como "exclusivamente australiano". [5]
