El Servicio de Alimentos y Nutrición ( FNS , por sus siglas en inglés) es una agencia del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). El FNS es la agencia federal responsable de administrar los programas nacionales de asistencia nutricional del país. El servicio ayuda a abordar el problema del hambre en los Estados Unidos .
El FNS administra los programas a través de su sede en Alexandria, Virginia ; oficinas regionales en San Francisco , Denver , Dallas , Chicago , Atlanta , Boston y Robbinsville (Nueva Jersey); y oficinas de campo en todo Estados Unidos. Si bien su personal es uno de los más reducidos del USDA, su presupuesto es, con diferencia, el más grande.
El Servicio de Alimentos y Nutrición está financiado bajo el paraguas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a través del proyecto de ley anual de asignaciones de Agricultura, Desarrollo Rural, Administración de Alimentos y Medicamentos y Agencias Relacionadas. [1] En 2019, se asignaron $27 mil millones para fondos discrecionales para el USDA, que se distribuyen entre muchos servicios, incluidos WIC, seguridad alimentaria y otros servicios. [2] De las personas que se espera que sean atendidas en 2019, la estimación de los beneficiarios de SNAP es de 40,8 millones, 30 millones que recibieron almuerzos escolares, 15 millones que recibieron desayuno escolar, 6,6 millones que participaron en WIC y 690.000 personas mayores que recibieron el Programa de Suplementos Alimentarios Básicos.
Varios programas del FNS son anteriores a la creación de la agencia y tienen sus raíces en programas de la época de la Depresión. [3] El FNS se estableció el 8 de agosto de 1969 como una agencia del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). El primer administrador fue Edward J. Hekman, expresidente de la Keebler Company , quien sirvió hasta el final de la administración Ford . [4]
En 2018, el 11,1% de la población de los EE. UU. se consideró en "inseguridad alimentaria". [5] Esto es una disminución del 0,07% con respecto a 2017. La inseguridad alimentaria se considera un hogar que no tiene suficientes recursos o fondos insuficientes para proveer para todos los miembros de su familia. Esto equivale a 37,2 millones de personas afectadas por la inseguridad alimentaria. Los grupos étnicos no blancos son los más afectados, mientras que grupos como los afectados por la pobreza (con una relación ingresos-pobreza inferior a 1,00) y las mujeres solteras con hijos lideran con porcentajes más altos de hogares afectados. Los estados con un promedio de seguridad alimentaria afectada del 15% o más que fueron encuestados entre 2016 y 2018 son Nuevo México, Texas, Oklahoma, Arkansas, Luisiana, Misuri, Alabama, Indiana, Kentucky, Ohio, Virginia Occidental y Carolina del Norte.
Los productos y servicios de FNS se proporcionan a uno de cada cinco estadounidenses; sus principales productos y servicios incluyen:
Core Nutrition Messages es un programa de promoción de la educación nutricional orientado al consumidor dentro del FNS que está diseñado para seguir las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (DGA). [6] Vincula las necesidades dietéticas de granos integrales, leche baja en grasa, frutas y verduras, al mismo tiempo que brinda asesoramiento y orientación sobre las mejores prácticas. Está diseñado para guiar a los usuarios de los programas hacia opciones de alimentos saludables al sugerir tamaños de porciones y tipos de alimentos. Las comunicaciones disponibles incluyen mensajes motivacionales y orientación como "La leche importa" y "Ellos siguen tu ejemplo...", junto con videos e incluso juegos para niños.
Uno de los muchos programas de extensión del FNS, el Programa Nacional de Almuerzos Escolares , se centra en la Semana Nacional del Almuerzo Escolar, que se celebra a mediados de octubre. [7] Como colofón a muchas actividades dirigidas a los niños, existen materiales de marketing para padres, profesores y profesionales de la nutrición escolar sobre cómo apoyar las elecciones alimentarias de los niños. El sitio web Choose My Plate ofrece materiales educativos dirigidos a distintos niveles de audiencia para ayudar a identificar alimentos saludables, recetas, comer con un presupuesto limitado y desarrollar un plan para comer alimentos saludables y equilibrados según las recomendaciones del USDA. [8]
El FNS tiene presencia en Twitter bajo el nombre "USDA FNS" como @USDANutrition en Twitter [9] y cuenta con casi 90 000 seguidores con más de 17 000 tuits hasta octubre de 2019.
Estos productos y servicios se proporcionan a través de quince programas nacionales de asistencia nutricional:
Los informes del FNS [10] están disponibles para los años fiscales desglosados por mes en función de los costos de los alimentos y la participación en muchos de los programas ofrecidos.
El propósito de la Oficina de Sistemas Alimentarios Comunitarios (OCFS) es apoyar los numerosos programas que se ejecutan bajo su supervisión, con el objetivo de utilizar alimentos cultivados localmente para apoyar las economías locales. [11] La mayoría de estos programas están orientados a los niños, aunque el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP) incluye guarderías tanto para niños como para personas mayores de 60 años. El Programa de Subvenciones de la Granja a la Escuela del USDA se financia mediante el uso de subvenciones del USDA; en 2019 se otorgaron casi $10 millones para apoyar a 3,2 millones de estudiantes en más de 5400 escuelas en 42 estados. [12] El programa también busca alentar a los niños pequeños a seguir carreras relacionadas con la creación y distribución de suministros alimentarios.