El nasi jamblang es un plato típico de Cirebon , Java Occidental . El término "jamblang" proviene del nombre de la región al oeste de la ciudad de Cirebon, donde los vendedores de comida vendieron por primera vez el plato. Una característica distintiva del plato es el uso de hojas de teca para envolver el arroz. El plato se sirve en forma de bufé. [1] [2] [3]
El nasi jamblang es una comida tradicional de Cirebon que originalmente se servía a los trabajadores forzados que construyeron la Gran Carretera Postal desde Anyer a Panarukan, que pasa por la Regencia de Cirebon durante la era colonial holandesa. [ cita requerida ]
Los platos disponibles generalmente incluyen papas fritas con chile , tofu , verduras, guisos de pulmón , hígado y carne, satay , papas, huevos revueltos fritos, pescado con chile guisado, pescado salado y tempeh .6°43′0″S 108°34′0″E / 6.71667, -6.71667; 108.56667
