43°12′23″N 10°33′14″E / 43.2064201°N 10.5538829°E / 43.2064201; 10.5538829
Tenuta San Guido es un productor de vino italiano en la DOC Bolgheri in Toscana , conocido como productor de vino "Super Tuscan" . Produce Sassicaia, un vino tinto de estilo Burdeos . [1] [2] [3] La finca también produce un segundo vino , Guidalberto, y un tercer vino, Le Difese. Tenuta San Guido es miembro de la Primum Familiae Vini .
Tenuta San Guido fue fundada por el marqués Mario Incisa della Rocchetta, quien también era copropietario del caballo de carreras Ribot . Considerada la " Supertoscana " seminal, el nombre Sassicaia ( en italiano sasso significa "piedra", lo que indica un campo pedregoso) [1] se originó en 1948 cuando Incisa della Rocchetta la produjo por primera vez con vides de Cabernet Sauvignon y durante años solo se usó para el consumo familiar. [1] Una historia sobre estas vides provenientes de Château Lafite-Rothschild [2] fue descartada por el hijo de Mario, Nicolò Incisa della Rocchetta, ya que el viñedo fue plantado a partir de "esquejes de vides de 50 años de la finca de un amigo cerca de Pisa ". [4]
Aunque durante años Sassicaia siguió siendo el vino personal del marqués, su hijo Nicolò y su sobrino Piero Antinori lo convencieron de lanzarlo comercialmente, comenzando con la cosecha de 1968, que se dio a conocer en 1971. [4] Inicialmente, solo había unos pocos miles de botellas disponibles, pero eso creó una demanda de más. Mario Incisa della Rocchetta contrató al enólogo consultor Giacomo Tachis para refinar aún más el vino mientras aumentaba la producción. [4]
En una cata de "grandes claretes" realizada en Decanter en 1978 , un panel que incluía a Hugh Johnson , Serena Sutcliffe y Clive Coates le otorgó al Sassicaia 1972 el primer lugar entre 33 vinos de 11 países. [1]
En 1994, Sassicaia obtuvo su propia DOC (Bolgheri Sassicaia DOC), el único vino de una sola finca en Italia que disfruta de este privilegio. [4] Antes de eso, y de manera similar a otros vinos elaborados fuera de las regulaciones tradicionales DOC/DOCG, Sassicaia estaba clasificado como Indicazione geografica tipica (IGT). Inicialmente era un Vino da tavola .
Tenuta San Guido cultiva fruta de varias parcelas alrededor de Bolgheri, que se extienden a lo largo de 75 hectáreas (190 acres), con una distribución varietal de uva de 85% Cabernet Sauvignon y 15% Cabernet Franc . [1] [5] La producción anual es de aproximadamente 180.000 botellas. [ cita requerida ]
El segundo vino, Guidalberto, se introdujo en el año 2000. Su primera cosecha se compuso de un 40% de Cabernet Sauvignon, un 40% de Merlot y un 20% de Sangiovese . [6] Las cosechas más nuevas no contienen Sangiovese. [7] El vino tiene una producción anual de 150.000 botellas. [ cita requerida ]
El vino añadido más recientemente, Le Difese, [8] está compuesto por un 70% de Cabernet Sauvignon y un 30% de Sangiovese, con una producción anual de 120.000 botellas.