Subprefectura y comuna de Nouvelle-Aquitaine, Francia
Sarlat-la-Canéda ( Pronunciación francesa: [saʁla la kaneda]ⓘ ;Occitano:Sarlat e La Canedat), comúnmente conocida comoSarlat, es unacomunadeldepartamentodeDordoña, una parte deNouvelle-Aquitaine.[3]Sarlat y La Canéda eran ciudades distintas hasta que se fusionaron en una comuna en marzo de 1965.[4]
Geografía
La ciudad de Sarlat se encuentra en una región conocida en Francia como Périgord Noir . Se encuentra en la parte sureste del departamento de Dordoña , a 7 km al norte del río Dordoña .
El municipio también cuenta con el aeropuerto de Brive Vallée de la Dordogne (50 km), el aeropuerto de Bergerac Roumanière (70 km) y dos líneas de autobús. [5] [6]
Historia
La plaza de Peyrou en el casco antiguo
Sarlat es una ciudad medieval que se desarrolló alrededor de una gran abadía benedictina de origen carolingio . La catedral medieval de Sarlat está dedicada a San Sacerdote . Esta abadía aparece en registros desde 1081 y fue una de las pocas en la región que no fue atacada por los vikingos. El nombre de la iglesia de la abadía era San Sacerdote en 1318; en el siglo XX, se convertiría en catedral bajo el papado de Juan XXIII . [7]
Sarlat se ha conservado intacta y es una de las ciudades más representativas de la Francia del siglo XIV, ya que la historia moderna la ha pasado por alto. Su centro histórico, con 77 monumentos protegidos, fue incluido en la Lista Indicativa de Francia para su futura nominación como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2002. [8] El excelente estado de conservación se debe al escritor, luchador de la resistencia y político André Malraux , quien, como Ministro de Cultura (1960-1969), restauró la ciudad y muchos otros sitios de importancia histórica en toda Francia. El centro del casco antiguo está formado por edificios de piedra restaurados impecablemente y está prácticamente libre de coches. [9] [10]
Población
Plaza de Peyrou
Mercado en el centro
Ayuntamiento de Sarlat
Palacio de Justicia
Economía
Centro de Sarlat en un día de verano
Agricultura : La agricultura ha sido importante en la región de Dordoña , en torno a Sarlat, desde hace mucho tiempo. El tabaco se cultiva en la zona desde 1857 y, históricamente, ha sido un producto básico importante para la zona, aunque su producción está en declive. Otros productos agrícolas son el maíz, el heno, las nueces, el aceite de nuez, los quesos, el vino, las setas (una especie de hongo silvestre) y las trufas.
Turismo : Numerosos visitantes, especialmente del norte de Europa [ cita requerida ] (Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, Alemania, etc.), vienen de vacaciones a Sarlat y a la región que la rodea y algunos se han establecido allí de forma permanente. Los meses de julio y agosto son tradicionalmente la haute saison (temporada alta) para los visitantes, como sucede en gran parte de Francia fuera de París.
Foie gras : Existen varias grandes fábricas de foie gras , entre ellas Rougié, y numerosos pequeños productores de foie gras en la zona; [10] otras granjas crían ocas y patos para producir productos ( confits , patés , etc.) a partir de estas aves. La comuna celebra un festival anual de tres días, "Fest'oie", en honor a esta parte importante de su economía que también atrae a numerosos turistas. [12]
Desde 1991, cada noviembre se celebra en la comuna un festival de cine. Otros eventos incluyen el Festival de la Trufa, el Mercado de Navidad y la Fest'oie en invierno, la Ringueta de juegos tradicionales y el Festival de Juegos Teatrales. [5]
Habitantes notables
Antigua casa de Étienne de La BoétieCementerio de Sarlat
André Malraux (1901-1976), una plaza y una galería de pinturas llevan el nombre del antiguo ministro de Cultura. Esto se explica por el hecho de que muchos sarladenses lo consideran el salvador del barrio histórico de la ciudad. Durante su visita a Sarlat, se dio cuenta de que la ciudad corría el riesgo de quedar en ruinas en algunos barrios y que algunos monumentos estaban siendo destruidos. La ley de los barrios salvados fue redactada para salvar la ciudad.
Jacques Géry (1917-2007), ictiólogo, murió en Sarlat
Jean Nouvel (nacido en 1945), arquitecto, pasó su infancia en Sarlat y transformó la antigua iglesia de Sainte Marie en un mercado cubierto con puertas monumentales.
La ciudad también aparece en las primeras entregas de la saga Fortune de France del autor francés Robert Merle , que cuenta la historia de un hugonote ficticio , Pierre de Siorac, durante los siglos XVI y XVII en Francia.
