La Fábrica de Sapporo (サッポロファクトリー, Sapporo Fakutorī ) es un complejo que incluye un centro comercial, oficinas, multicines y un museo, ubicado en Chūō-ku , Sapporo , Hokkaidō , Japón . El edificio fue anteriormente una cervecería que pertenecía a Kaitakushi, el antiguo gobierno de la prefectura de Hokkaidō, y luego fue propiedad de Sapporo Beer Company, la predecesora de Sapporo Brewery . Actualmente, la Fábrica de Sapporo está dirigida por Yebisu Garden Place, una subsidiaria de Sapporo Holdings Ltd., y una empresa de bienes raíces. El edificio original de la cervecería se construyó en 1876 y, después de que la cervecería dejó de funcionar en la producción de cerveza, las operaciones se trasladaron a una nueva ubicación en Eniwa , en 1993.
En 1875, el antiguo gobierno de la prefectura de Hokkaidō, Kaitakushi, tomó la decisión de construir una cervecería en el jardín oficial de Aoyama, Tokio , que se creó en 1871 y se encontraba cerca de donde se encuentra actualmente la Universidad Aoyama Gakuin . [3] El plan original de Kaitakushi era cultivar plantas y verduras importadas en Tokio y traerlas a Hokkaidō; se pensaba que las plantas importadas principalmente de Europa podrían no adaptarse al clima gélido de Hokkaidō. [4] Algunos funcionarios de Kaitakushi también contemplaron la posibilidad de adquirir un amplio reconocimiento de la tecnología agrícola moderna en Europa y lo que Kaitakushi había hecho, plantando vegetación extranjera o introduciendo instrumentos agrícolas costosos, e invitando a los funcionarios y al emperador de Japón a ese jardín en Aoyama. [4]
Seibei Nakagawa, que había estudiado la tecnología de elaboración de cerveza en Alemania , fue nombrado ingeniero jefe de la cervecería Kaitakushi en Aoyama, así como Hisanari Murahashi (nacido en la prefectura de Kagoshima y uno de los estudiantes de Satsuma que viajó a Inglaterra en 1868) como gerente del jardín oficial. Nakagawa había aprendido que se necesitaba abundante hielo para elaborar cerveza con el método de elaboración alemán, y eso llevó a Murahashi a solicitar al gobierno que cambiara la ubicación de la cervecería a Hokkaidō. Su petición fue aprobada por el gobierno y se planeó construir la cervecería en Sapporo. El 23 de septiembre de 1876, se construyó la cervecería Kaitakushi donde actualmente se encuentra la fábrica de Sapporo. [5] En la inauguración, se apilaron barriles de cerveza frente al edificio. Estos finalmente se restauraron y actualmente se colocan en los terrenos del Museo de la Cerveza de Sapporo . El edificio de la cervecería fue construido inicialmente de madera y luego se amplió con ladrillos rojos a medida que la cerveza elaborada en Sapporo se hizo conocida en todo el país. [5]
En 1882, la Kaitakushi fue abolida debido a dificultades financieras, y los edificios construidos por la Kaitakushi fueron liquidados. En enero de 1886, la Cervecería Kaitakushi perteneció al recién establecido Gobierno de la Prefectura de Hokkaidō, y más tarde su jurisdicción pasó a ser de propiedad privada. La cervecería siguió elaborando cerveza, y la Sapporo Beer Company se estableció en 1888, con el resultado de que la cervecería estaría bajo el control de la empresa. La cervecería funcionó hasta que las operaciones se trasladaron a la fábrica en Eniwa , una ciudad cercana a Sapporo. Después de que se trasladó la cervecería, se desarrollaron planes para preservar el edificio como un complejo comercial, y en 1993, el edificio fue renovado como la Fábrica de Sapporo. [5] El edificio fue construido por la Corporación Taisei y diseñado por Minoru Takeyama, un artista que también diseñó el Shibuya 109 en Tokio y la Estación de Seúl en Corea del Sur . El 2 de noviembre de 2006, se añadió el supermercado Frontier-kan al área sur.
La fábrica de Sapporo consta de 7 secciones: 1 Jō-kan (edificio del primer bloque), 2 Jō-kan (edificio del segundo bloque), 3 Jō-kan (edificio del tercer bloque), el Atrio, Renga-kan (edificio de ladrillo rojo), Frontier-kan (edificio Frontier) y Nishi-kan (edificio Oeste). Los edificios de 2 Jō-kan, 3 Jō-kan y el Atrio están combinados y se conectan a otros edificios con caminos de acceso. El 2 Jō-kan tiene 4 pisos y el Frontier-kan tiene 9 pisos, 5 de ellos se utilizan como estacionamiento.
El edificio 1 Jō-kan alberga la tienda Toys "R" Us y un multicine llamado "United Cinema Sapporo". La mayoría de las tiendas de ropa, ferreterías, muebles y restaurantes de la fábrica de Sapporo se encuentran en el edificio 2 Jō-kan y el edificio 3 Jō-kan. El edificio 2 Jō-kan también alberga el Museo de Porcelana de Meissen de Sapporo en el cuarto piso. El edificio Frontier-kan fue construido más recientemente en el complejo, y el departamento Tokyu ahora se encuentra en la planta baja, con pisos de oficinas en los pisos 3 y 4.
El Nishi Khan está compuesto por el Hotel Clubby Sapporo, el Sapporo Factory Fitness Club y el Sapporo Factory Hall. El salón es un lugar donde se han celebrado muchos eventos, ha sido el escenario de varios eventos musicales. El Renga-kan alberga algunos restaurantes y el museo de la cervecería Kaitakushi. Uno de los símbolos del complejo, una chimenea alta de color negro con la palabra "Sapporo Beer" en ella, se encuentra en la plaza junto al museo. A menudo se celebran cervecerías al aire libre frente al lado occidental del Renga-kan en verano. En el atrio, se colocan muchas plantas a lo largo del camino y se colocan ventanas de vidrio en el techo, lo que hace que el atrio se llene de luz solar durante el día. Hay un gran televisor instalado en el lado sur del atrio. Durante la Navidad, un alto árbol de Navidad decorado se encuentra en el centro. [6] Las otras secciones del complejo también están decoradas con luces durante la Navidad.
La estación más cercana a Sapporo Factory sería la estación Basusentamae, o si caminas un poco más, será la estación Ōdōri . Desde Basusentamae, se tarda unos 5 minutos desde la estación hasta Sapporo Factory. Tanto la estación Basusentamae como la Odori pasan por la línea Tozai en la que también puedes recordarla como la línea naranja en el metro subterráneo de Sapporo. Para la estación Odori, la estación Odori pasa por la línea Tozai, la línea Namboku y la línea Tohou. Desde la estación Basusentamae hasta Sapporo Factory, debido a que no hay mucha distancia, no se ven muchas tiendas o restaurantes entre los dos lugares.