Sam Woo Restaurant (三和) es una cadena de restaurantes que sirve cocina al estilo de Hong Kong . Tiene muchos locales en comunidades predominantemente chinas en el extranjero del sur de California , en Las Vegas y en los suburbios de Toronto . "Sam Woo" es una romanización de la pronunciación cantonesa para "triple armonía", en referencia a los principios del feng shui , incluida la síntesis del cielo, la tierra y la humanidad. El nombre chino completo (三和燒臘麵家) se traduciría literalmente al español como "Casa de fideos y carnes asadas de tres armonías".
La primera tienda de delicatessen fue inaugurada en 1979 por un inmigrante mayor de Hong Kong en el barrio chino de Los Ángeles y luego se extendió a otros lugares de California, incluidos Monterey Park y Alhambra . El primer Sam Woo se ha mudado desde entonces a un edificio más nuevo dentro de Chinatown para incluir un restaurante y una tienda de delicatessen.
Se abrieron otros dos locales en el Valle de San Gabriel que luego cambiaron de dueño o cerraron. Un restaurante abrió en Montebello , que cambió su nombre a "A-1" (ahora cerrado) cuando un empleado lo compró a los dueños de Sam Woo (aunque el menú sigue siendo el mismo). En 2004, también abrió un Sam Woo en el suburbio de Covina, California , pero fracasó al año siguiente y fue reemplazado por un restaurante familiar similar.
Hay dos tipos de restaurantes Sam Woo. El primero se llama acertadamente Sam Woo BBQ Restaurant (香港三和燒臘麵家; pinyin : Xiānggǎng Sānhé Shāolà Miànjiā, cantonés : hoeng1 gong2 saam1 wo4 siu1 laap6 min6 gaa1).
La cadena de restaurantes opera en áreas suburbanas del sur de California , principalmente en comunidades donde hay muchos inmigrantes de China y Taiwán , como San Gabriel, Rowland Heights e Irvine. Varios, pero no todos, los restaurantes Sam Woo en el sur de California están ubicados en centros comerciales anclados por las tiendas 99 Ranch Market . El popular restaurante de barbacoa Sam Woo, así como el inquilino ancla 99 Ranch Market, han contribuido al desarrollo del espectacular Chinatown de Las Vegas .
Los restaurantes Sam Woo son generalmente populares, aunque es habitual que haya largas esperas para conseguir mesa.
En 1992, el candidato presidencial Bill Clinton organizó una recaudación de fondos en el ahora desaparecido restaurante de marisco Sam Woo en San Gabriel, California . El restaurante era muy popular por su dim sum . Sin embargo, en 2003, el restaurante recibió una atención mediática menos favorable cuando este y los negocios chinos de los alrededores en San Gabriel se convirtieron en el centro del pánico por el SARS . Debido a un rumor sin fundamento en Internet, la clientela disminuyó y el restaurante cerró. A diferencia de lo que ocurrió en Hong Kong o Toronto, no se informó de ningún caso real verificado de SARS en San Gabriel o Los Ángeles.
En el sur de California, con la esperanza de aprovechar el éxito de Sam Woo Restaurants, los dueños de restaurantes han abierto imitaciones con nombres similares en inglés y chino. Algunos ejemplos incluyen el desaparecido Sam Doo Restaurant en San Gabriel y el actual SW Seafood Restaurant en Irvine. A principios de los años 90, un concepto similar a Sam Woo Restaurant, el ahora desaparecido Luk Yue Restaurant, también comenzó en Chinatown (LA) y, al igual que Sam Woo, se expandió a la comunidad china de Monterey Park, California , Rowland Heights y Cerritos, California . Desde entonces, la cadena cerró, mientras que Sam Woo Restaurant sigue siendo popular en las comunidades chinas del sur de California y Toronto.
En Chinatown, San Francisco, había un popular restaurante chino de varios pisos llamado Sam Wo . A pesar de tener un nombre y una comida similares, no forma parte de la cadena del sur de California y no debe confundirse con ella.
Cerrado en septiembre de 2021 )
