Salmonella enterica es una especie bacteriana del género Salmonella constituido por bacilos gramnegativos intracelulares anaerobios facultativos con flagelos peritricos.
Constituye un grupo importante de patógenos para animales y humanos.
Existen seis subespecies: enterica, arizonae, diarizonae, houtenae, indica y salamae.
[1] Estas subespecies, de acuerdo con las características patogénicas y antigénicas se dividen en más de 2600 serotipos.
enterica se divide en serotipos tifoideos y no tifoideos.