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Roca Harper

Rahman "Rock" Harper (nacido el 17 de diciembre de 1976) es un chef , personalidad televisiva y restaurador estadounidense que ganó en la tercera temporada del reality show presentado por Gordon Ramsay Hell's Kitchen . [1] [2]

Biografía

Harper descubrió su amor por la cocina en su adolescencia y obtuvo un título culinario en la Universidad Johnson & Wales (JWU). [3]

Harper ha ocupado puestos en Café Calliope, Burke Station Restaurant, Planet Hollywood y BET on Jazz Restaurant, y fue chef ejecutivo en B. Smith's Restaurant antes de unirse a la tercera temporada del reality show de Fox Hell's Kitchen en 2007. Después de su victoria en Hell's Kitchen , donde aceptó el premio de un puesto bien remunerado como jefe de cocina en el restaurante Terre Verde en Green Valley Ranch Resort , se convirtió en el chef nacional famoso de March of Dimes . [3] Después de su año en Terra Verde, trabajó como chef ejecutivo de Ben's Next Door y The Carlyle Club. [4] [5]

Harper más tarde se convirtió en instructor en la Universidad de Stratford . [6] [4] En 2010, publicó el libro 44 Things Parents Should Know about Healthy Cooking for Kids . [7] [8]

En 2013, Harper apareció en Chef Wanted con Anne Burrell y ganó el puesto de chef ejecutivo en The Precinct, un restaurante de carnes en Cincinnati, Ohio; sin embargo, finalmente no aceptó el trabajo. [9]

En 2020, Harper abrió Queen Mother's Fried Chicken dentro de Ghostline en Washington, DC como homenaje a su madre, Carole Harper. [10] [11] Un año después, el restaurante se trasladó a The Kitchen of Purpose en Arlington, Virginia . [12] [13] El restaurante es conocido por el pollo frito en salmuera con grasa de pato que apareció en programas de televisión como Hell's Kitchen y Sherri . [14] A principios del otoño de 2023, Queen Mother's abrió una nueva ubicación en el National Landing Water Park en Arlington, Virginia. [15]

En 2023, Harper se convirtió en propietario de Hill Prince Bar, un bar de barrio y lugar para eventos ubicado en el corredor H Street en el noreste de Washington, DC.

Premios

En 2020 y 2021, Queen Mother's fue nominado como finalista del premio RAMMY otorgado por la Asociación de Restaurantes del Área Metropolitana de Washington (RAMW) en la categoría de "La nueva tienda de sándwiches más atractiva". [16] [17] Los premios anuales RAMMY honran a las personas, organizaciones y restaurantes que trabajan duro en la comunidad de servicios de alimentos de Washington DC . [18]

En 2023, Harper fue semifinalista del premio James Beard en la categoría de “Mejor chef del Atlántico Medio”. [19] Los premios James Beard honran el talento en las industrias culinarias y de los medios alimentarios. [20]

Trabajo de caridad

Filmografía

Televisión

Referencias

  1. ^ Andy Dehnart (14 de agosto de 2007). "Los índices de audiencia de Hell's Kitchen suben un 10 por ciento; Rock se muda a Las Vegas". realidad borrosa . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  2. ^ Mark, Jorie (21 de septiembre de 2021). "El ganador de la temporada 3, Rock Harper, recuerda su viaje a Hell's Kitchen - Entrevista exclusiva". Mashed . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  3. ^ ab "Chef Rahman "Rock" Harper '96, presidente de Chef Rock, Inc. y jefe de cocina del restaurante Terra Verde en Green Valley Ranch Resort, Spa and Casino". Universidad Johnson & Wales. Archivado desde el original el 7 de junio de 2010.
  4. ^ abcd "Rahman "Rock" Harper". LinkedIn . Consultado el 29 de marzo de 2022 .
  5. ^ Jane Black (26 de diciembre de 2008). "El ganador de "Hell's Kitchen", Rahman "Rock" Harper, prepara el menú para el nuevo restaurante de DC". The Washington Post .
  6. ^ "Rock Harper". Turner Publishing . Archivado desde el original el 23 de febrero de 2018. Consultado el 23 de febrero de 2018 .
  7. ^ Harper, Chef Rock (2010). 44 cosas que los padres deben saber sobre la cocina saludable para los niños. Turner Publishing Company. ISBN 978-1-59652-744-7.
  8. ^ "El chef Rock Harper organiza una sesión de firma de libros en Woodbridge" (Nota de prensa). Inside Nova. 18 de noviembre de 2010. Archivado desde el original el 27 de julio de 2011.
  9. ^ "El nuevo chef de The Precinct no estuvo en el programa de Food Network". www.bizjournals.com . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  10. ^ "El pollo frito de la Reina Madre está prosperando en Arlington | ARLnow.com". ARLnow.com | Noticias locales de Arlington, Va . 2021-02-25 . Consultado el 2023-02-22 .
  11. ^ Hiatt, Gabe (30 de octubre de 2020). "La tienda de sándwiches de pollo frito Queen Mother's abandona el salón de comidas virtual de DC". Eater DC . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  12. ^ Hiatt, Gabe (11 de diciembre de 2020). "Los sándwiches de pollo de la Reina Madre reaparecen en una incubadora de restaurantes en Arlington". Eater DC . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  13. ^ "Aquí tienes todo lo que puedes comer en Ghost Line DC, la cocina de Glover Park que solo ofrece comida para llevar y entrega a domicilio". DCist . Archivado desde el original el 21 de octubre de 2020 . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  14. ^ "Pollo frito y okra con un toque especial". SHERRI . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  15. ^ Blitz, Matt (4 de mayo de 2023). "El local de pollo frito Pike Queen Mother se muda al renovado Crystal City Water Park". ARLnow . Consultado el 29 de agosto de 2023 .
  16. ^ "Restaurant Association of Metropolitan Washington Announces 2020 RAMMY Awards Finalists | Restaurant Association of Metropolitan Washington" (La Asociación de Restaurantes del Área Metropolitana de Washington anuncia a los finalistas de los premios RAMMY 2020) www.ramw.org . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  17. ^ "RAMW anuncia los finalistas de los premios RAMMY 2021 | Asociación de Restaurantes del Área Metropolitana de Washington". www.ramw.org . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  18. ^ "La 41.ª edición anual de los premios RAMMY regresa el domingo 9 de julio de 2023 | Events DC". eventsdc.com . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  19. ^ "Semifinalistas de los Premios James Beard 2023 | Fundación James Beard" www.jamesbeard.org . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  20. ^ "Premios James Beard". Elige Chicago . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  21. ^ Carman, Tim (12 de diciembre de 2011). "Rock Harper pasa de 'Hell's' a la cocina de DCCK". Washington Post . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  22. ^ "Tablero". DC Greens . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  23. ^ "Miembros de la Junta Directiva – GFDI" . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  24. ^ Tarlton, Amanda (18 de febrero de 2021). "Qué está haciendo ahora Rock Harper, ganador de Hell's Kitchen". Mashed . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  25. ^ "El chef Rock se une al personal de Mission como chef ejecutivo". Central Union Mission . 2017-09-08 . Consultado el 2023-02-22 .
  26. ^ Parks, Lauren (17 de enero de 2021). "Hell's Kitchen: ¿Qué le pasó al ganador de la temporada 3, Rock Harper?". ScreenRant . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  27. ^ "StackPath". www.bizbash.com . Consultado el 22 de febrero de 2023 .
  28. ^ Scott, Monica (12 de junio de 2014). "El chef de 'Hell's Kitchen', Rock Harper, habla sobre reality shows, comida y trabajo comunitario en Downtown Market". mlive . Consultado el 22 de febrero de 2023 .